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低たんぱくの食事

☆私は 腎不全の保存期21年目の患者です。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆

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【覚書】にらタレ

メニュー カロリー タンパク質 塩分
にらタレ(1/4) 149kcal 1.9g 0.9g

知人に教えてもらって 今 気に行っているにらタレの覚書です。

にらを一把細かく刻んで ショウガはおろして 材料を全て混ぜ合わせて2時間程置いておくだけ

蒸し鍋のにらタレかけ

温野菜にも 揚げ物にも このタレをかけるだけで 一品になるのもお気に入りです。

ショウガがいい感じに食欲をそそります

にらタレ 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
にら 生 102.8 22.0 1.7 0.0
減塩5%しょうゆ 56.0 392.0 5.6 3.4
穀物酢 16.0 4.0 0.0 0.0
上白糖 4.8 18.0 0.0 0.0
ごま油 16.8 155.0 0.0 0.0
おろししょうが 16.0 7.0 0.1 0.2

材料の目安は 
にら      一把
醤油     大匙3
酢       大匙1
砂糖      小さじ1
ごま油     大匙1
しょうが    1かけ

ニラ にら タレ たれ

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

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