☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| キュウリと生ハムのホットサンド | 399kcal | 3.4g | 1.4ｇ |
１月２９日の食事日記 朝食で食べましたホットサンドの覚書です＾＾
私の場合は キュウリの塩もみに使った塩も計算してあります。
塩もみしないで レンジでチンしたり酢につけこんだりと色々な方法があると思いますが 今回は塩もみをしているので そちらで記録しました。
ホットサンドって表面が暖かくて 美味しいですよね＾＾
- （作りやすい分量 ２倍になります）キュウリ１本を スライスして 塩0.3gで塩もみをして 水にさらしてきゅっと絞って水を切る。
- そのキュウリの半分にマヨネーズをあえておきます
- パンの内側に マヨネーズを塗り その上にレタス ２のキュウリ 生ハムを挟み 焼く。
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
【キュウリと生ハムのホットサンド】
| 材料 | 分量(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal) | たんぱく質(g) | 食塩相当量(g) |
| 越後の食パン | 100 | 268 | 0.5 | 0.7 |
| AJINOMOTO ピュアセレクトマヨネーズ | 15 | 110 | 0.2 | 0.3 |
| レタス 生 | 12 | 1 | 0.1 | 0 |
| ニッポンハム ロース生ハム | 8 | 12 | 2.1 | 0.3 |
| きゅうり 生 | 53 | 7 | 0.5 | 0 |
| 食塩 | 0.1 | 0 | 0 | 0.15 |
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since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
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2019/08/09 保存期卒業しました
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