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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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キュウリと生ハムのホットサンド 399kcal 3.4g 1.4g

1月29日の食事日記 朝食で食べましたホットサンドの覚書です^^

キュウリと生ハムのホットサンド

私の場合は キュウリの塩もみに使った塩も計算してあります。

塩もみしないで レンジでチンしたり酢につけこんだりと色々な方法があると思いますが 今回は塩もみをしているので そちらで記録しました。

ホットサンドって表面が暖かくて 美味しいですよね^^
 

  1. (作りやすい分量 2倍になります)キュウリ1本を スライスして 塩0.3gで塩もみをして 水にさらしてきゅっと絞って水を切る。
  2. そのキュウリの半分にマヨネーズをあえておきます
  3. パンの内側に マヨネーズを塗り その上にレタス 2のキュウリ 生ハムを挟み 焼く。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
 

【キュウリと生ハムのホットサンド】
材料 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
越後の食パン 100 268 0.5 0.7
AJINOMOTO ピュアセレクトマヨネーズ 15 110 0.2 0.3
レタス 生 12 1 0.1 0
ニッポンハム ロース生ハム 8 12 2.1 0.3
きゅうり 生 53 7 0.5 0
食塩 0.1 0 0 0.15

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

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