ミートボール

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ストックミートボール（1個）	53kcal	3.75ｇ	0..25ｇ

ミートボールもストックがあると　なかなか便利です。
味付けが中華でも洋風でも使いまわしが出来ます。表面に焼き色が付く程度まで焼いたら　冷やして冷凍しています。
この材料で目安として　２０個出来ます。１食当たり４個使う事が多いです。 （４個で212kcal/たんぱく質15g/塩分相当量0.1g）

1. たまねぎはみじん切りにして耐熱性の皿にのせ、調合油（材料表の調合油の1/3～半量程度）を回しかける。
2. ラップフィルムをふわっとかけ、電子レンジ(500W)に約3分間かけ　粗熱をとる。
3. ボールにひき肉・溶きたまご・みじん切りしたしいたけ・２の粗熱がとれたたまねぎを入れこねる。
4. フライパンに残りの調合油を入れ　成型して表面をしっかり焼く。

おおよそ卵１個分で作れる量をストック作りの分量としています。

この材料以外に　黒胡椒やナツメグなど気分で追加しています。

【作りやすい材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
牛 ひき肉 生	340g	762kcal	64.6ｇ	0.3ｇ
たまねぎ 生	250g	93kcal	2.5ｇ	0.1ｇ
しいたけ 生	55g	10kcal	1.7ｇ	0ｇ
調合油	13g	120kcal	0ｇ	0ｇ
鶏卵	50g	76kcal	6.2ｇ	0.5ｇ