☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | ナトリウム |
| ガーリックバター(10gあたり) | 62kcal | 0.1ｇ | 1mｇ |
無塩バターに ニンニクとパセリのみじん切りを混ぜておくだけです。
これがあると パスタやガーリックライス・ガーリックトーストが手早く作れて 無塩バターを使っているので 塩分コントロールがしやすいのが助かっています。
ニンニクもパセリも好み次第なので 混ぜ合わせながら調整できると思います。
もっとニンニクの香りを抑えたい場合は ニンニクの量を抑えたり ニンニクを止めてガーリックパウダーにしてもいいと思います。
今回作った量の場合 塗る量によると思いますが ガーリックトーストを食べたら暫くニンニクの匂いが残ります。人と会う方は気をつけてね＾＾
作り方を書くほどでもないですが 一応(；・∀・)
- ボールに 常温に戻した無塩バターを入れ 練る
- ニンニクとパセリをみじん切りにして １のボールに入れ均等になるように丁寧に練る
無塩バターがなかなかゆるくならない場合は 湯せんをしながら練るとやりやすくなります＾＾
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
【作りやすい分量】
| 材 料 | 分量(g) | エネルギー | タンパク質 | ナトリウム |
| 無塩バター | 100g | 763kcal | 0.5ｇ | 11mｇ |
| にんにく 生 | 10g | 13kcal | 0.6ｇ | 1mｇ |
| パセリ 生 | 16g | 7kcal | 0.6ｇ | 1mｇ |
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よっさむさんへ
この前パンを多めに購入したので ガーリックトーストでも充分呑めますよ♪
赤でも白でもドーンとこい！（ぉぃ
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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