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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
メニュー カロリー タンパク質 ナトリウム
ガーリックバター(10gあたり) 62kcal 0.1g 1mg

ガーリックバター

無塩バターに ニンニクとパセリのみじん切りを混ぜておくだけです。
これがあると パスタやガーリックライス・ガーリックトーストが手早く作れて 無塩バターを使っているので 塩分コントロールがしやすいのが助かっています。

ニンニクもパセリも好み次第なので 混ぜ合わせながら調整できると思います。
もっとニンニクの香りを抑えたい場合は ニンニクの量を抑えたり ニンニクを止めてガーリックパウダーにしてもいいと思います。

今回作った量の場合 塗る量によると思いますが ガーリックトーストを食べたら暫くニンニクの匂いが残ります。人と会う方は気をつけてね^^


作り方を書くほどでもないですが 一応(;・∀・)

  1. ボールに 常温に戻した無塩バターを入れ 練る 
  2. ニンニクとパセリをみじん切りにして 1のボールに入れ均等になるように丁寧に練る

無塩バターがなかなかゆるくならない場合は 湯せんをしながら練るとやりやすくなります^^

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 【作りやすい分量】

材   料 分量(g) エネルギー タンパク質 ナトリウム
無塩バター 100g 763kcal 0.5g 11mg
にんにく 生 10g 13kcal 0.6g 1mg
パセリ 生 16g 7kcal 0.6g 1mg

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◆ 無題 ◆
よっさむも、ガーリックバター大好きでよく作ります♪
たこ焼きプレートに、魚介を入れてぐつぐつ~
ワインに合いますねぇ~キュ=(*´∀`*)⇒ン
よっさむ 2008/01/29(Tue)12:49:32 編集
◇ よっさむさんへ ◇
この前パンを多めに購入したので ガーリックトーストでも充分呑めますよ♪
赤でも白でもドーンとこい!(ぉぃ
2008/01/30 15:42
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005

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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
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