今日は何の日らららぁ～

ちょっとプチハイになっております。

えぇ　最近タンパク質が多くなってるなぁとは思ってましたが　最高記録を更新してしまいました。

アルブミン:4.6g/dl
ＣＲＥ:4.71mg/dl
ＢＵＮ:28mg/dl 


私が　「あ~ぁ」と落ち込みながら　栄養指導を受けにいったら　担当の先生が　上手にコントロールが出来る仕組みを考えていきましょうと　のってきて下さったので　気分を切り替えてもう一度返り咲き(?)出来るように　頑張ってみようかと思います！

半ば無理やりに言わせてしまったのではないかと気になりましたが(^_^;)

その分結果出せるように頑張るから　よろしくね＾＾

２月１４日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1655kcal	19.6ｇ	3.6ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

明日　通院日だというのに　昨日しっかりと牡蠣フライを食べてしまいましたので　今日は控え目に(^_^;)

今更ですが　多少でもっ！

夕飯に　夕べの牡蠣フライの残りで　牡蠣フライ丼にしました。

あぁ　やっぱり牡蠣美味しい♪

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	525kcal	7.9g	1.2g
	・キャベツ炒め ・ウィンナー ・キンピラ ・ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20 添加物の入っていない美味しいウィンナーを見つけたので　今ハマっております。 購入するのが　丁度いい具合に不便なので　食べ過ぎなくて助かります
《昼食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	482kcal	2.3g	0.7g
	・たまねぎとマッシュルームのパスタ 思いつきで作ってみましたパスタシリーズですが　マッシュルームが入ってるのがポイントかも！ また作りたいなぁ
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	560kcal	8.4g	1.6g
	・牡蠣フライ丼 ・かぼちゃの煮物 牡蠣フライ大好き！ 昨日揚げた牡蠣フライでしたが　美味しく食べちゃいました♪ あぁ　毎週でも食べたい、、、、

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　イソフラプラス	58kcal	1.0ｇ	0.0ｇ

たまねぎとマッシュルームのパスタ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
たまねぎとマッシュルームのパスタ	482kcal	2.3g	0.7ｇ

今日の昼食で食べましたパスタの覚書です＾＾

バターライスのパスタ版ですが　マッシュルームにバターの味と香りがしみ込んで　これがまたじんわりと美味しい＾＾
焦がしバターの香りに誘われるパスタです。

塩分に余裕がある場合はもう少し塩を足した方が美味しいです。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪
 

【たまねぎとマッシュルームのパスタ】

たまねぎとマッシュルームのパスタ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
アプロテン　低たんぱくスパゲッティタイプ	100	357	0.6	0.1
たまねぎ 生	42	16	0.4	0
赤たまねぎ 生	38	14	0.3	0
マッシュルーム 生	30	3	0.9	0
ソフトマーガリン	12	91	0	0.1
食塩	0.5	0	0	0.5
黒こしょう	0.3	1	0	0

2010年2月18日 (木) 23：00 ～ 2月19日 (金) 7:00 にメンテがあるようです

丁度ここのブログのお話していたら　忍者ブログで下記のお知らせがありました。

日時　2010年2月18日 (木) 23：00　～　2月19日 (金) 7:00 ■

上記時間帯において、基幹システムの安定稼動を目的としたネットワークメンテナンスを実施いたします。 これに伴い、１、2月18日 (木) 23：00　～　2月19日 (金) 2：00 　この間は、NINJA TOOLS全サービスへの接続が一切なされない状況となります。　　２、2月19日 (金) 2：00　～　7：00 　この間は、NINJA TOOLS全サービス下で断続的に　　・管理ページへログインできない　　・更新が行えない　　・弊社サービスを使用して作成したページの表示が不安定（断続的に閲覧できない状態になる）　等の状況が発生いたします。 ご利用いただいております皆様には大変ご不便・ご迷惑をお掛けいたしますが、今後の安定稼動を考慮しますと必要な過程となりますので、何卒ご理解とご協力の程よろしくお願いいたします。

拍手ありがとうございます＾＾

ここのブログは　忍者ブログで作らさせて頂いています。

最近拍手機能が出来たので　お気づきの方もいらっしゃると思いますが　拍手機能をお試しでつけています。

私が想像しているよりも　反応がよく　コメントまで頂き　私のやる気に繋がっております＾－＾

ありがたい事です！

ただ　拍手のコメントの場合はお返事が出来ないので　ここでお礼を書かせて頂きました。

よかったら　気軽に日記のコメントにも♪

 

 

【限定２００食】野菜たっぷりちゃんぽん麺風を 食べて見ました

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
野菜たっぷりちゃんぽん麺風	563kcal	8.4ｇ	1.6ｇ

ヘルシーフードさんの冷凍食品を食べてみました。

麺はアプロテンを使っているようなんですが　麺自体にごま油が絡めてあって　ラーメンの麺っぽくなっておりました。

こういうアイディアは　いただきです！

味付けは　さすがですねぇ

この塩分でしっかり美味しく食べました＾＾

【限定】に弱い　かのんでした(^_^;)

冷凍の状態がこちらです。

タレ＆具　と　麺の冷凍です。お湯で湯がくのですが　意外と時間がかかりました。

エリンギのカレークリーム

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
エリンギのカレークリーム	662kcal	6.1g	0.8ｇ

２月９日の食事日記　夕食で食べましたエリンギのカレークリームの覚書です＾＾

前回はご飯をマーガリンで炒めたらすっごいカロリーが高かったので　パセリとあえるだけにしました 

1. 玉ねぎはみじん切りに　エリンギは５ミリ幅程度の厚みにスライスしてカレー粉と塩を振る
2. フライパンにオリーブオイルを入れ　熱しして１のエリンギを入れ焼き目をつける。ついたら　裏返して蓋をして蒸し焼きにする。エリンギに火が入ったら玉ねぎと　カレー粉が残っていたらここで入れる。
3. 白ワイン（なければ水）を入れ　強火で水分を飛ばす。
4. 水分が飛んだら　生クリームを入れ　好みのとろみがついたら　火を止める。
5. お皿にみじん切りのパセリとあえたご飯をのせ　４を上からかける

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪
 

【エリンギのカレークリームライス】

エリンギのカレークリームライス	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
パセリ 生	5	2	0.2	0
たまねぎ 生	18	7	0.2	0
食塩	0.8	0	0	0.8
カレー粉	2	8	0.3	0
オリーブ油	5	46	0	0
白ワイン	84	61	0.1	0
クリーム 乳脂肪	47	204	0.9	0
ミニトマト 生	24	7	0.3	0

２月９日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1678kcal	21.0ｇ	3.7ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

お弁当の冷凍品を作っておくと便利ですね＾＾

朝食時間が少し多めにとれるのが嬉しいです。

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	511kcal	7.3g	2.0g
	・ミートソース 朝からしっかりパスタです♪
《昼食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	401kcal	4.2g	0.4g
	・お弁当 ストックおかずとキンピラと　気がついたら茶色いお弁当に(^_^;)
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	702kcal	9.5g	1.2g
	・エリンギのカレークリーム ・生ハムのサラダ カレークリームが最近のお気に入りでまた作ってしまいましたっ！

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
キレートレモン	64kcal	0.0ｇ	0.0ｇ

お弁当用ハンバーグ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
お弁当用ハンバーグ（１個あたり）	169kcal	6.1g	0.0ｇ

ストック作りのやる気が出ているので　お弁当用のハンバーグも作ってみました。

いつも通りの　ストックハンバーグを６個に分けてお弁当用にしました。　それと牛ミンチを　牛のバラ肉を叩いてミンチにして今回は作りました。

ナスのみじん切りが入っているおかげで　こんなに大きいお弁当用のハンバーグなのに　タンパク質が6.1gなんて！
もちろん自分で作るので添加物も入ってないですし＾＾

ホント　このKuropさんのレシピはずっと愛用させて頂いております＾－＾

作り方はストックハンバーグと同じです。両面を焼いた状態で冷凍します。

あーこれでハンバーガー食べたくなってきちゃった、、、お弁当用なのにっ　自分の食欲が怖いっ！

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪
 

【お弁当用ハンバーグ】

ストックハンバーグ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
和牛 ばら 脂身つき	124	641	13.6	0.1
ぶた ひき肉	109	241	20.3	0.1
ナス 生	135	30	1.5	0
たまねぎ 生	153	57	1.5	0
マクトンオイル	5	45	0	0
黒こしょう	0.7	3	0.1	0
ナツメグ 粉末	1	6	0.1	0

６品目の野菜炒め

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
６品目の野菜炒め（１個あたり）	45kcal	1.8g	0.2ｇ

冷蔵庫にある野菜をとにかく同じ大きさにカットして　炒めただけです。

でも　毎朝色々な食材を計測してカットして炒めるのって意外と苦痛になる時があるんですよねぇ。なので　冷凍で作ってみました。

キャベツが入っているんですが、、、、大丈夫なのかなぁ？

それと玉ねぎも入れて　７品目にする予定だったのに　入れ忘れたのはﾅｲｼｮです。

１０品目ぐらいの野菜炒めがで出来たら　毎日楽なのになぁ（遠い目）

1. 材料を同じ位の幅に　すべてカットする。
2. 熱したフライパンに油を入れ炒めて　火が通ったら調味料を入れる
   
   片栗粉をほんの少しですが入れておくと　汁が垂れにくくなるのでお勧めです♪ 

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪
 

【６品目の野菜炒め】

６品目の野菜炒め	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
生しいたけ 生	23	4	0.7	0
ピーマン 生	32	7	0.3	0
パプリカ（黄ピーマン）	64	17	0.5	0
キャベツ 生	94	22	1.2	0
にんじん 皮付き 生	15	6	0.1	0
ぶた 大型 ロース 脂身つき	26	68	5	0
ごま油	5	46	0	0
日本酒	6	7	0	0
減塩5%しょうゆ	5	35	0.5	0.3
Cook Do　オイスターソース	5	7	0.5	0.6
馬鈴薯でん粉	2	7	0	0