ルクエ

以前から気になっていたルクエのレンジでスチーム料理が出来る調理器具です

気になっていたものの簡単に買えるお値段でもないので ずっと悩んでいました。

知り合いの方が こちらのペテートサイズを使われていて 大好評でしたので 使ってみる事にしました。

普通のおかずを作るだけじゃなく 色々出来ないかなぁと期待が膨らみます(^O^)

６月８日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1673kcal	24.9ｇ	3.8ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

みょうがを　寝る前に　二杯酢につけておいて　朝食に使いました。

みょうがってさわやかでおいしいですよね。

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	551kcal	10.2g	0.6g
	・みょうがとツナのちらし寿司 ・オレンジゼリー
《昼食》
No　Print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	465kcal	6.4g	1.4g
	・おにぎり（たらこ） ・サラダポット ・アメリカンチェリー ・KAGOME　イソフラプラス  いつもと同じのお弁当です。
《夕飯》
No　Print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	573kcal	7.7g	1.8g
	・きんぴらドリア ・みたらし団子  作りながら　つい団子を食べてしまいました(^_^;)

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　野菜生活100　紫の野菜	84kcal	0.6ｇ	0.0ｇ

６月７日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1726kcal	22.6ｇ	4.8ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

お弁当用に作っておいた　ハンバーグの冷凍が２個がなかなか減らず　冷凍庫の肥やしとなっていたので　ハンバーガーにして　朝食に食べました。

朝からしっかり　美味しかった！

この前　ヘルシーさんに　主食の注文をした時に　バーガーパンとロールパンを少し注文したんです。

普段とは少し違う朝食が　暫く楽しめそうです♪

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	432kcal	5.8g	0.9g
	・ハンバーガー ・KAGOME　100%nectar果実と野菜のなめらかジュース
《昼食》
No　Print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	501kcal	7.0g	1.8g
	・おにぎり（たらこ） ・サラダポット ・アメリカンチェリー ・KAGOME　イソフラプラス  いつもと同じのお弁当です。
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	542kcal	6.8g	2.1g
	・野菜あんかけラーメン  しっかりボリューム！

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　野菜生活100　紫の野菜	84kcal	0.6ｇ	0.0ｇ

６月６日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1547kcal	23.5ｇ	4.2ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

今日はお試しで　ほうれん草カレーのほうれん草の代わりに　こまつなで作ってみました。

美味しいけど、、やっぱりほうれん草と違うのよねぇ(^_^;)

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	432kcal	5.8g	1.0g
	・月見蕎麦
《昼食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	551kcal	16.4g	1.9g
	・こまつなのチキンカレー ・越後の食パン ・KAGOME　イソフラプラス
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	480kcal	0.7g	1.3g
	・パスタのバター炒め  お昼に　鶏肉しっかり食べすぎました(^_^;)

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　野菜生活100　黄の野菜	35kcal	0.6ｇ	0.0ｇ

８月２１～２２日に「第55回中部臨床栄養研究会」が実施されます

「中部臨床栄養研究会」さんが　８月２１日と２２日に「腎不全の食事療法～透析を遅らせるために～」というテーマで　研究会の実施をされるそうです。

場所は　愛知県産業労働センターです。

詳細は　中部臨床栄養さんのサイトをご参照くださいませ
http://www.kiyosu8823.com/chubu/index.htm

先ほど　メールで申込しちゃいました♪

今から楽しみにしてます！

ふわふわお好み焼き

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
お好み焼き	710kcal	13.9g	1.5ｇ

この前　ＴＶでお好み焼きに混ぜるたまごの白身をポイップしてから　さっくり混ぜていました。なんともふんわり焼けていて　美味しそうだったの！

まずは作ってみようと思って作ってみました。

今回作ってみた材料です。

1. 小麦粉に適量の水で溶き　ねぎ・すりおろした山芋・鰹節・だしの素をあわせておく。
2. たまごの白身をポイップして　１のボールにさっくり混ぜ合わせる。
3. フライパンに油をひいて火にかけ　２を入れ上に　お肉を乗せて　お好み焼きを焼く

初めて焼いてみたにしては　ふわふわに出来ました！

焼き方にも慣れれば　もうちょっと美味しく出来そうです＾＾

品目数が少ないので　野菜ジュースと一緒に食べました♪

写真の材料評ですが　特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

お好み焼き	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ジンゾウ先生　でんぷん薄力粉	60	215	0.2	0
白身	30	14	3.1	0.1
かつお節	3	11	2.3	0
ヤシマ　塩分77%カットのだしの素	4	14	1	0.4
長ねぎ 生	135	38	0.7	0
生ながいも	100	65	2.2	0
ごま油	9	83	0	0
和牛 リブロース 脂身つき	30	140	3.8	0
おたふく　お好み焼きソース	15	20	0.4	0.6
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	15	110	0.2	0.3

６月３日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1709kcal	22.7ｇ	5.0ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

眠いので　とりあえず　記録だけ更新します(^_^;)

《朝食》
No　Print	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	471kcal	6.8g	2.5g
	・カレーうどん
《昼食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	459kcal	5.3g	1.4g
	・おにぎり（たらこ） ・サラダポット  いつもと同じのお弁当です。
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	694kcal	10.1g	1.1g
	・ツナマヨパスタ  やっぱり　ツナは美味しいわ♪

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　野菜生活100　黄の野菜	35kcal	0.6ｇ	0.0ｇ

６月２日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1943kcal	22.9ｇ	4.0ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

最近　お天気も良くて　気持ちいい風も吹いていて　気分よく過ごしております。

そして　スーパーに行くと　だんだんとトマトの種類が増えて　ますます　上機嫌になります。

今日は　通勤経路上のスーパーに寄ってきたのですが　前から気になっていた枝付きトマトを買ってみました！

枝付きだと　日持ちもするし　見るからにかわいい♪

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	639kcal	6.6g	1.4g
	・カレーライス  ストックしていたカレー消化です(^_^;)
《昼食》
Ｎｏ　Ｐｒｉｎｔ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	511kcal	8.6g	1.5g
	・おにぎり（しらすオリーブオイル炒め） ・サラダポット  いつもと同じのお弁当です。
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	709kcal	7.1g	1.1g
	・アスパラとパプリカのバジルパスタ ・たことキュウリの酢の物  軽い夕飯のはずが、、、、、(^_^;)

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　野菜生活100　黄の野菜	35kcal	0.6ｇ	0.0ｇ

通院日でした

今日は　外来日でした。

アルブミン:4.6g/dl
ＣＲＥ:4.61mg/dl
ＢＵＮ:28mg/dl 

たんぱく質が25.6g
塩分　4.47g

私としては　食べてた通りの結果でした。

BUNが予定よりも　ぐっと高いですね。
実はメタボの疑いを自分自身思っているぐらい　ぽっちゃりタイプなんですが　食べてるエネルギーは今までと殆どかわらないままで　少し食べ方等を気をつけたら　かなりゆっくりですが　体重が前に戻り始めています。

大した事ではないのですが　夕飯を食べたらそれ以降におやつを食べないようにしたり　朝起きたらストレッチ程度のヨガを５分程度する等をしただけです。

負担のかからない　ほんのちょっとした自分のクセを変えるだけで　かわるものなのですね。

私の場合　今回腎臓に影響あるかなぁと少し心配しておりましたが　横ばいでしたので　安心しました。

あぁ　よかった！

また　明日からがんばります＾＾

ピーマンのパスタ とろみバージョン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ピーマンのパスタ　とろみバージョン	529kcal	5.6g	1.3ｇ

ピーマン大好きなんです！

今回は　だしの香りがするとろみバージョンのあっさりしたパスタです。

炒めたピーマンに調味料と水を入れ　ぐつぐつ熱くなってきたら　水溶き片栗粉をまわしてあんかけを作り　茹であがったパスタにかけるだけ♪

大体ピーマンの目安は４個ぐらいにしてます
 

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪
 

【写真の材料分】

ピーマン和風あんかけパスタ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
アプロテン　低たんぱくスパゲッティタイプ	100	357	0.6	0.1
ピーマン 生	90	20	0.8	0
オリーブ油	8	74	0	0
ヤシマ　塩分77%カットのだしの素	4	14	1	0.4
減塩5%しょうゆ	5	35	0.5	0.3
げんたつゆ　5ml×100	5	8	0.4	0.5
馬鈴薯でん粉	3	10	0	0
かつお節	3	11	2.3	0
合計		529	5.6	1.3