あんかけチャーハン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
あんかけチャーハン	550kcal	8.8ｇ	1.8ｇ

今日は　今週の食材のお買いものデーです。

帰ってきて　チャーハンが食べたくなったので　久しぶりにあんかけにしました♪

あんかけチャーハン	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
鶏卵	56	85	6.9	0.2
ごま油	8	74	0	0
たまねぎ 生	33	12	0.3	0
にんじん 皮付き 生	24	9	0.1	0
ピーマン 生	24	5	0.2	0
ウェイパー	2	8	0.2	0.8
Cook Do　オイスターソース	4	6	0.4	0.5
減塩5%しょうゆ	6	35	0.5	0.3
馬鈴薯でん粉	5	17	0	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

あんかけ　チャーハン　焼飯　ピラフ　たまご

冷やし中華

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
冷やし中華	825kcal	9.0ｇ	2.0ｇ

今日も今朝から　がっつりと冷やし中華です！

これにマヨネーズをかけるのが　さらに好きなんですよね

今日は　ハムがなかったので　豚肉でしゃぶしゃぶにしました＾－＾　そしてトマトもなかったので　全体的に緑色の冷やし中華となりました(^_^;)

タレは全部の量で計算しました。実際は６０～７０％ぐらい摂取してるんでしょうかねぇ？

冷やし中華	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ジンゾウ先生　でんぷん　ノンフライ麺	100	323	0.3	0
ぶた 大型 ばら 脂身つき	41	158	5.8	0
きゅうり 生	26	4	0.3	0
かいわれ大根 生	26	5	0.5	0
レタス 生	34	4	0.2	0
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	15	110	0.2	0.3
ごま油	7	64	0	0
冷やし中華のたれ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
中華スープの素　味覇	2	8	0.2	0.7
減塩5%しょうゆ	18	105	1.5	0.9
上白糖	10	38	0	0
米酢（よねす）	10	5	0	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

冷やし中華　冷麺　ラーメン

ビーフシチュー

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ビーフシチュー	763kcal	11.2ｇ	1.3ｇ

冷凍をしておいたビーフシチューの残りが１個　ずっとお宝のように保管されてまして(^_^;)

早く食べなきゃ、、、、、と　思いつつ　数か月！

今日　食べました。

無事　美味しく食べれてよかったわぁ♪


また　涼しくなってきたら　シチュー作りましょう♪

牛肉　ビーフシチュー

ウィンナーとキャベツのニラタレ丼

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ウィンナーとキャベツのニラタレ丼	618kcal	8.5ｇ	1.6ｇ

朝食に食欲がなかったので　ニラタレでがっつり丼にしました！

こうすると食べやすくなるんですよね。

食欲がない時には　私の刺激タレです＾＾

ウィンナーとキャベツのニラタレ丼	分量（ｇ）	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20	180	301	0.2	0
ウィンナーソーセージ	43	138	5.7	0.8
キャベツ 生	73	17	0.9	0
ごま油	3	28	0	0
ミニトマト 生	23	7	0.3	0
ニラタレ	45.7	129	1.5	0.7

ニラ　丼

通院日でした

今日は　通院日でした。

 

アルブミン:4.5g/dl
ＣＲＥ:4.70mg/dl
血中尿素窒素:28mg/dl 

夏バテではないのですが　ホルモンバランスを崩してしまったせいか体重が減ってきてしまい　過去の最悪記録と同じ数字を出してしまいました(^_^;)

まぁ　出ちゃったモンは仕方ないので　涼しくなる事も願いながら　久しぶりの強化月間を再開します！

クレアチニンが５超えてきたらシャントを、、、なんて　脅かされてきたので　内心必死です！

ツナのサラダ巻きと　水筒には　オレンジ＆ジアールグレイの紅茶を持って行きました。

結果はアレでしたが　お弁当はしっかり食べました＾＾

そうそう　帰りによったスーパーで　手で皮がむけるＬサイズのみかんのようなオレンジを購入してみました。

新しい果物を食べるのは楽しみですが　成分は何で計算すればいいんでしょうねぇ？

毎回悩みます。一応オレンジかしらん？

 

たんぱく質調整パン デニッシュ70％カット を 食べてみました

冷凍のお弁当を注文する事になったので　いくつかお試しで注文してみました。

以前から　気になっていた　「たんぱく質調整パン デニッシュ70％カット」を　注文してみました。

朝食に食べてみたかったので　前日の夜にキッチンに出しておきました。

これを　袋から取り出してみました。

まずは　パンの角を食べてみると　しっかりとした甘みのあるデニッシュパンでした。

「よくたんぱく質1g」で　ここまで作れるなぁと感心。

私の勝手なイメージで　レタスとハムとスライスチーズを挟んで食べました＾＾

美味しかった！

息抜きに食べるのに　私に丁度いいかなぁ～♪

冷凍商品だから　送料を考えると　気軽に購入しにくいのが難点かしらねぇ？

ただ　こってりしたパンが苦手な方には　ちょっとヘビーかもしれません。そういう方は　少し　トースターで焼いてサクッ感を出した方が食べやすいかもです＾＾

冷やしおでん

この前　めんつゆを沢山作ってしまったので　冷やしおでんを作りました。

トマトとゆでたまごが美味しいですよね＾＾

だいこんも柔らかく　ひんやりしていて　暑い日には嬉しいおかずですよね

作り方は普通におでんを作って　冷やすだけ(*´ェ`*)あぁ　簡単！

この写真で２人分です。

まだまだ暑い日が続きそうです！　また作ろうかなぁ♪

ただ　塩分計算がはっきりわからないのよねぇ、、、、、、今度の栄養指導の時に教えてもらってこよっと！

トマト　大根　たまご　おでん

通院日でした。

今日は　外来日でした。

アルブミン:4.3g/dl
ＣＲＥ:4.42mg/dl
血中尿素窒素:22mg/dl 

久しぶりに血中尿素窒素（BUN）が正常値になりました(^_^;)

今月気になったのは　Clが少し高かったので　気がつかないうちに脱水傾向があったのでしょうか？

意識的に　水分補給を心がけようと思います！

７月２２日の食事日記

一日の合計	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
一日の合計	1702kcal	23.3ｇ	4.5ｇ
目標	1600kcal	25ｇ	5.0ｇ

朝食の時間には　もう既に暑くなってきておりますよね

《朝食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	505kcal	5.8g	0.3g
	・冷しゃぶ蕎麦  これもポン酢であっさりと頂きました
《昼食》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	514kcal	8.1g	0.7g
	・おにぎり（焼き鮭） ・サラダポット ・KAGOME　イソフラプラス ・アメリカンチェリー  いつもと同じのお弁当です。
《夕飯》
	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
	547kcal	8.1g	1.0g
	・蒸し野菜丼  ルクエで蒸し野菜（薄切り肉２枚入り）をチンして　ごはんの上に盛っただけの丼です。 冷蔵庫の掃除にもなって楽でいいわ～☆

おやつ	エネルギー	タンパク質	塩分相当量
KAGOME　沖縄シークワサーミックス	80kcal	0.8ｇ	0.2ｇ
カルビー　ポテトチップス　うすしお味（10g）	56kcal	0.4ｇ	0.1ｇ

【覚書】にらタレ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
にらタレ（１／４）	149kcal	1.9g	0.9ｇ

知人に教えてもらって　今　気に行っているにらタレの覚書です。

にらを一把細かく刻んで　ショウガはおろして　材料を全て混ぜ合わせて２時間程置いておくだけ

温野菜にも　揚げ物にも　このタレをかけるだけで　一品になるのもお気に入りです。

ショウガがいい感じに食欲をそそります

にらタレ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
にら 生	102.8	22.0	1.7	0.0
減塩5%しょうゆ	56.0	392.0	5.6	3.4
穀物酢	16.0	4.0	0.0	0.0
上白糖	4.8	18.0	0.0	0.0
ごま油	16.8	155.0	0.0	0.0
おろししょうが	16.0	7.0	0.1	0.2

材料の目安は　
にら　　　　　　一把
醤油　　　　　大匙３
酢　　　　　　　大匙１
砂糖　　　　　　小さじ１
ごま油　　　　　大匙１
しょうが　　　　１かけ

ニラ　にら　タレ　たれ