でんぷんお餅

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
でんぷんお餅（８個入り　１個当り）	100kcal	0.1ｇ	0.0ｇ

オトコーポレーションさんから　パンミックスをオーブンで焼くレシピを送って頂いた時に　一緒に注文表も同封されておりました。

そこに！

知りませんでした　でんぷんお餅を発売されていたんですね＾＾

１袋に８個入っていて　５９０円だそうです

エネルギー不足の時にお餅があると便利で　利用してます☆お好み焼きに入れて餅入りにしたり　ワッフルで焼いておやつにしたり　うどんに入れて力うどんにしたり・・・

しかもたんぱく質が0.1gだと　ホント使いやすそうです＾＾

機会があれば是非食べてみたいです！

まずは準備中！

まずは今日は　一斤用の型を手に入れました。

へー

使う前に下準備が必要だそうです。

全然しらなかった(^_^;)

スキャンしたら斜めになちゃった(^_^;)

蓋と本体を別々にして１５０度のオーブンで２０分空焼きして　熱いうちに空拭きするのかぁ

さてと　まずは空焼きから始めて見ます！

でんぷんパンミックスの焼き方

オトコーポレーションさんから　パンミックスを使ってオーブンで焼く方法を頂きました。

普通のパンも焼いた事がないので　とっても心配なのですが　やる気だけで　パンミックスを買ってしまいました。

１袋で一斤だそうです。

説明書に乗っている焼き上がったパンは　バウンドケーキ型なのかな？

バウンドケーキ型２つ分でもあるそうです。

まずは　パンの型から手に入れなきゃ(^_^;)



あ・・・・　このパンって冷凍出来るのかなぁ？

うーん　次から次へ疑問が＞＜

また　聞いてみよ！

通院日でした。

前回　採血するにも待ち時間がかなり長かったので　今日は少し早めに。

こういう時はやっぱり　すんなりと採血してもらえるものなのですよね。

予定よりも早いのですが　先にお弁当を・・・

今日の通院お弁当は　ショウガ焼きとクリームチーズの巻き寿司です。

これは　パックご飯で作りました。ショウガ焼きにクリームチーズとカイワレをマヨネーズで合わせたのを組み合わせてみました。

私好みかも！

また明日作っていこ♪

そして　検査結果を待ちながら　診察を受けてきました。

実はここ最近もずっと浮腫みを感じておりまして　お正月頃から感じていた浮腫みの影響が出てきたんではないでしょうか？

結果が悪くなっております。

アルブミン:4.3g/dl 
ＣＲＥ:4.74mg/dl 
血中尿素窒素:23mg/dl

塩分4.76g
たんぱく質22.19ｇ

今月頑張ったから　これで踏ん張れたんだと思いたいです。

今月は　浮腫み対策に利尿剤が処方されました。それと最近　起きた時の血圧計測をサボっておりましたが　ちゃんと再開する事になりました。

先月の食事記録の平均が

平均(1/25～2/20)		エネルギー	タンパク質	内動物性	動たん比	塩分
		1,765	22.20	12.86	57.91%	4.6

こんな感じでしたので　ほぼ検査結果と同じで安心しました。

さぁ　来月に向けてがんばろっ！

講演会情報が増えてました

この前　ヘルシーフードさんのサイトを見ていたら　講演会の紹介が増えていました。

開催場所	会場	日付
福岡市	ナースプラザ福岡	2011年3月5～6日	「第65回福岡臨床栄養研究会」
所沢市	所沢市保健センター	2011年3月6日	「慢性腎臓病セミナー in所沢」
東京都	東京医科歯科大学	2011年3月27日	「第22回 腎臓病セミナー」
福岡市	福岡市男女共同参画推進センター・アミカス	2011年4月2日	「低たんぱく食調理実習」

ヘルシーフードさんＵＲＬ：　http://www.healthynetwork.co.jp/news_list.php?ne_category=3

残念ながら地元では開催予定はありませんが　こういう所もチェックしないともったいないですよね。最近色々とおさぼりしてるなぁと　反省。

最近のお気に入りキッチンアイテム達☆

去年６月に購入したルクエのスチームケースレギュラーサイズをきっかけに　シリコンにハマっております。

今では　私のお気に入りシリコンのキッチンアイテム達が揃い始めております☆

買って実際使ってみて　想像以上に使いやすかったのが　スチームバック！（写真左上）

本来は　スープやソース系を作って　そのままチャックをすると冷蔵庫に入れて保存出来るというアイテムなのですが　このスチームバックにお湯を入れて　ジンゾウ先生茹でうどんを袋から出して入れ　そのままレンジでチンすると　以前ご紹介した方法と同じように出来上がるんです！

お湯を袋に入れる必要がなくなるので　私はこちらの方が楽になりました。

左下のバラ型は　ホットケーキミックスでカップケーキを作る時に使ってます☆

見た目がバラ型になるので　ちょっと女の子度が上がります＾＾

今回パンミックスを購入したので　パンの型が必要なんですが　あれって１袋で　一斤用の型でいいのかしらん？

んー　型を購入してから違うといやなので　お尋ねしてみよっと♪

今からパンを焼くのも楽しみです。　初パン焼きです＞＜ｂ
 

【食べてみました】House まろやかクリームシチュー

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
まろやかクリームシチュー	200kcal	2.5ｇ	1.0ｇ

今日は少し帰りが予定よりも遅くなったので　この前の講演会で頂いたサンプルを食べてみました。

始めてなので　エネルギーＵＰもさせたくて　ガーリックバターライスと一緒に食べてみました。

まずは　まろやかクリームシチューだけをパクリ・・・・・

クリーミーで思っていたよりも味がしっかりしていました。あの　ハウスのクリームシチューの味にかなり近いと思います。

これで塩分1.0gなんて思えない！

流石　ハウスですねぇ☆　

この野菜ごろごろ感も丁度いい感じです。

ガーリックバターライスと一緒に食べてみても　ちゃんとシチューは負けてませんでした。

最初はもっと　水っぽいのかと思っていましたが　ちゃんととろみもあるので　パスタにかけても美味しそうだわ！

久しぶりのでんぷん米

昨晩　ルクエに入れておいたでんぷん米を使って　今日はひさしぶりのでんぷん米に挑戦です！

一晩するとこんな感じになりました。

ここに　「腎臓病のための低たんぱくレシピ」に書いてある通り　もち粉を5g入れて　でんぷん米に混ぜつつ塊になっている米をほぐしました。

蓋をしないまま　レンジで４分！

底の方が水っぽいので　全体的にまぜてみました。

んー見た目は　べちゃっとした感じがします。

今朝は　食べやすいように　ニラたれのゆでたまご丼にしました。

出来上がった時の見た目はあんなに水っぽいような気がしたのに　食べて見ると固め。

アルデンテっぽい感じなので　リゾットとかが食べやすいかしら？

まずは　全体的に味がつくような食べ方からトライしてみます！

明日はショウガ焼き丼にするかなぁ～☆（朝から・・・・）

でんぷん製品が届きました。

以前でんぷん米を利用しようとして　色々と試したのですが　上手に活用出来ずに挫折しておりました(^_^;)

ここ最近　またでんぷん熱が上がってきまして　追加の商品を購入するには少し早い時期ですが　色々と注文しちゃいました★

今度こそ！

いつもと違うのは　「でんぷん米」と「でんぷんパンミックス」と「米麹みそ」の３点です。

それ以外はいつも通りの商品ですが　ちょっと写真撮ってみました。

まずは「腎臓病のための低たんぱくレシピ」の本を参考にして　でんぷん米100gと水180gをルクエに入れて一晩ひたしてみます。

まずは　明日の朝食からです！

明日　でんぷんもち粉5gを入れて　レンジでチンです☆どんな風になるのかなぁ


でんぷんパンミックスは今回初めて購入です。こちらは今度焼いてみたいと思います。普通のパンでも焼いた事がないのに大丈夫かしら？(^_^;)心配だわ

ツナとたまごのトマトソースパスタ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ツナとたまごのトマトソースパスタ	640kcal	12.4ｇ	1.2ｇ

普段よりもたんぱく質が高めなパスタですが　ツナとチーズの美味しさに　大好きなゆで卵のパスタです。

簡単に言えば　私が好きな具を入れて混ぜたパスタです(^_^;)

作り方

1. たまねぎは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、たまねぎを強火で色づくまでいためる。ざく切りにしたトマトとツナを入れ軽くほぐし、トマトソースを加えて中火で3～4分煮詰める。
3. 指定された通りパスタを茹でる。
4. ゆで上がったスパゲッティの湯をきってソースに入れ、パルメザンチーズを加えてから弱火で混ぜ火を止める。皿に盛りつけ、ゆで卵をふりかける。

ツナとたまごのトマトソースパスタ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
アプロテン　低たんぱくスパゲッティタイプ	100	357	0.6	0.1
オリーブ油	6	55	0	0
たまねぎ 生	20	7	0.2	0
はごろもフーズ　シーチキンＬフレーク	20	55	3.8	0.2
KAGOME　基本のトマトソース	145	90	2	0.7
トマト 生	94	18	0.7	0
パルメザンチーズ	4	19	1.8	0.2
ゆで卵	26	39	3.4	0.1

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

パスタ　トマト　ゆで卵　ツナ