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☆私は 腎不全の保存期20年目の患者です。腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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昨晩 ルクエに入れておいたでんぷん米を使って 今日はひさしぶりのでんぷん米に挑戦です!

冷蔵庫から出しました

一晩するとこんな感じになりました。

ここに 「腎臓病のための低たんぱくレシピ」に書いてある通り もち粉を5g入れて でんぷん米に混ぜつつ塊になっている米をほぐしました。

蓋をしないまま レンジで4分!

レンジで4分後

底の方が水っぽいので 全体的にまぜてみました。

んー見た目は べちゃっとした感じがします。

今朝は 食べやすいように ニラたれゆでたまご丼にしました。

丼にしました

出来上がった時の見た目はあんなに水っぽいような気がしたのに 食べて見ると固め。

アルデンテっぽい感じなので リゾットとかが食べやすいかしら?

まずは 全体的に味がつくような食べ方からトライしてみます!

明日はショウガ焼き丼にするかなぁ~☆(朝から・・・・)

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

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