☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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昨晩 ルクエに入れておいたでんぷん米を使って 今日はひさしぶりのでんぷん米に挑戦です！
一晩するとこんな感じになりました。
ここに 「腎臓病のための低たんぱくレシピ」に書いてある通り もち粉を5g入れて でんぷん米に混ぜつつ塊になっている米をほぐしました。
蓋をしないまま レンジで４分！
底の方が水っぽいので 全体的にまぜてみました。
んー見た目は べちゃっとした感じがします。
今朝は 食べやすいように ニラたれのゆでたまご丼にしました。
出来上がった時の見た目はあんなに水っぽいような気がしたのに 食べて見ると固め。
アルデンテっぽい感じなので リゾットとかが食べやすいかしら？
まずは 全体的に味がつくような食べ方からトライしてみます！
明日はショウガ焼き丼にするかなぁ～☆（朝から・・・・）
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
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