パンを焼くときに使っているオリーブオイル☆

最近のパンは　ジンゾウ先生シリーズのパンミックスを使って　焼いております。

色々と自分なりに工夫をしながら　基本のレシピに沿って焼いておりますが（と　言っても　焼いてるのはホームベーカリーですが）　最近のお気に入りは　ガーリックフレイバーのオリーブオイルを使う事なんです。
 

偶然　家にあったガーリック風味のオリーブオイルを使ってみたら　ほんのりガーリックの香りが・・・・☆

それ以来　気に入ってしまい　とうとう使いきってしまったので　新規投入です！

今度　パンを焼く時は　このオリーブオイルで焼く予定です。

どんな風に焼き上がるかなぁ～☆

今から楽しみです＾＾

「ジンゾウ先生シリーズ でんぷん楽らくうどん」が 新発売されるそうです

あの　茹でうどんが終売になり　しょんぼりしていた日々・・・・

家にある残りの茹でうどんを　大事に食べておりました。

じゃ～ん！

ジンゾウ先生シリーズから　うどんの新商品が発売されるそうです！！！

待ってましたよ( ´Д⊂

麺好きには　麺の種類が減るのはキツイんですもの

１食あたり　189円なのも助かります☆

通院日でした。

通院日でした。

アルブミン:4.3g/dl 
ＣＲＥ:4.94mg/dl 
血中尿素窒素:22mg/dl

「今年も　夏バテにも　夏風邪にも　脱水にも気をつけて　乗り切るぞー！」と

言っていたのに・・・・

脱水をやってしまったようです＞＜

私が反省する点は　朝の通勤中の発汗だと思っています。今までなら　会社に着いた後に水分を飲んでから仕事を初めていたのに　最近サボっていたからツケがまわってきたようです。

それに　ホント　ずっと暑いしね(^_^;)

来月までには　復活させるぞ！　ｴｲｴｲｵｰ

焼かない焼きそば

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
焼かない焼きそば	552kcal	7.8ｇ	1.5ｇ

ノンフライ麺を使って　焼かない焼きそばを試作中です。

お湯に４分浸して　その後冷水でほぐして　スープに入れ　スープを吸わせてます。

お弁当にすると　食べる頃にはしっかり　スープを吸っているので　味もしっかりついていて　私好みな感じです☆

お勧めの具は　お肉は豚肉で　こってり食べたい時はバラ肉もお勧めです☆

お野菜は　冷蔵庫にある野菜で調整出来ると思いますが　たまねぎとニラは　是非入れて欲しい野菜です！

この時期なら　大好きなパプリカを入れるのはお気に入りです☆　野菜の甘みと色もいいですよね＾＾

こちらは　別の機会の時に　お皿に盛りつけた時の写真です。

具は違いますがお弁当箱に入ってないと　こんな感じなんです☆

作り方

1. たまねぎは　麺の厚さにスライス・にんじんも麺の厚さに細切り・にらは３センチ程にカット・パプリカも麺の厚みで　食べやすい長さにカット・ねぎは斜め切りにする。調味料（ウェイパー・砂糖・しょうゆ・熱湯）は　計測して合わせておく 
2. お湯を鍋に沸かし　火を止め麺を入れ　蓋をして４分浸し　ザルにあげ冷水にて　軽くほぐしておく
3. フライパンに　みじん切りにしたしょうがとごま油（8g)を入れ　じっくり香りを出す。
4. しょうがの香りがたってきたら　細切りにした肉をさっと炒め　表面の色が変わってきたら　たまねぎ・にんじんを入れ炒めあわせ　全体的に火が半分程入ったら　にら・パプリカ・ねぎを入れ炒め　ボールに出す
5. ４のフライパンに　調味料を入れ沸騰させたら　火を止めて２の麺を入れ　４分浸す。さらにほぐして　４分程浸し　ごま油4gをかけあわせ麺をほぐしておく
6. ４の取りだした具を入れ混ぜあわせる。

ジンゾウ先生　でんぷん85gノンフライ麺	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ぶた 中型 かたロース 脂身つき	29	74	5.1	0
たまねぎ 生	30	11	0.3	0
にんじん 皮付き 生	5	2	0	0
パプリカ（赤ピーマン）	19	6	0.2	0
にら 生	13	3	0.2	0
長ねぎ 生	23	6	0.1	0
ごま油	8	74	0	0
しょうが 生	7	2	0.1	0
上白糖	4	15	0	0
ウェイパー	2	8	0.2	0.8
食塩減塩5%減塩しょうゆ	15	9	1.2	0.7
熱湯	50	0	0	0
ごま油	4	37	0	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 

ノンフライ麺　たまねぎ　焼きそば

たまごのオープンサンド

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
たまごのオープンサンド	464kcal	8.9ｇ	1.4ｇ

今日もパンです。

たまごのオープンサンド！

これ　大好きなんですよね☆

茹で卵１個使っての　私にとっては　とっても贅沢な朝ご飯なんです！

たまごってやっぱりおいしい☆

今週もがんばりましょう!

今週もまたはじまりましたね！

また一段と蒸し暑くなってきました。お昼休みに鏡を見ると　ファンデーションが汗で流れているようでした(^_^;)

今週の週末には扇子が欲しいなぁ・・・・

100均のお店においてないかしら？

今週の朝食は　パンの予定です。

もちろん　ジンゾウ先生のパンミックスを使って　いつも通り　ホームベーカリーで焼きました★

朝食はパンで乗り切るぞっ！

トマトソースパスタ

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
トマトソースパスタ	549kcal	3.9ｇ	0.8ｇ

7gだけ　モッツァレラチーズを入れてみました。

プチ大盛りの　パスタ麺は110g！
（なんとなく　大盛りなのにプチとつけると　かわいい響きに・・・・・・ならないか( ´Д⊂）

お昼ご飯どうしようかなぁと　思いながらテレビ（男子ごはん）を見ていたら　今日はパスタでした。

具も何もかも一致する所は　ないんですが　パスタにしちゃいました。　

作り方

1. フライパンに薄切りにしたタマネギ・半分にカットしたミニトマト・オリーブオイルを入れじっくり炒める
2. 麺をゆでる
3. １にトマトソースとケチャップを入れ　トマトをとろんとさせ　茹であがったパスタとチーズを入れトマトソースを麺に含めるように絡める

トマトソースパスタ	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
アプロテン　低たんぱくスパゲッティタイプ	110	393	0.7	0.1
KAGOME　基本のトマトソース	80	50	1.1	0.4
KAGOME　熟ブレンド　ケチャップ	15	14	0.3	0.2
たまねぎ 生	30	11	0.3	0
ミニトマト 生	30	9	0.3	0
オリーブ油	6	55	0	0
北海道　モッツァレラチーズ	7	18	1.2	0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 

パスタ　トマト　チーズ　調整

ガーリックチャーハン

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
ガーリックチャーハン	529kcal	0.8ｇ	0.9ｇ

ここ半月程　多少ですが残業があったり　週末に予定があり　普段の計算も手抜きになっておりました(^_^;)

なので　ブログの更新も遅れてます＞＜

先週は　予定通り　岐阜まで市民セミナーに参加をしてまいりました。

透析導入しても　適度なたんぱく制限をする方法もあるお話があり　とても興味を持ちましたが　一番気になった　そのお話の時に時間となってしまい　もやもや・・・です＞＜

是非　続きを勉強出来るキッカケがありましたら　参加したいと思っております


そして　この金－土曜日と外食続きでしたので　今日は　超たんぱく質控え目ガーリックチャーハンです。

バターとにんにくの香りが・・・・！

乾燥パセリは分量外です。

作り方

1. パックごはんを温める
2. フライパンに材料を入れ　じっくり香りを出し　１のパックごはんとお塩を入れてほぐす。

ガーリックライス	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	食塩相当量(g)
ゆめごはん1/35トレー　大盛り	200	324	0.2	0
有塩バター	16	119	0.1	0.3
オリーブ油	8	74	0	0
にんにく 生	9	12	0.5	0
食塩	0.6	0	0	0.6

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 

ごはん　にんにく　調整

あるものちらし寿司弁当

通勤時間帯もすでに暑くなってきましたよね。
最近 寿司ごはんを使ったお弁当を多めに持って行っております。

今日はさらに暑いようなので お弁当箱を保冷剤でサンドするように持ってきました(^^)

後で 去年の夏に作ってたお弁当調べてみよ(^-^;
何を作ってたかサッパリ・・・・・・　覚えてないのよね

食品を色々注文しました

ネットからヘルシーフードさんで　主食やら　手抜き用　じゃなくて　えっと・・・・

休憩用に少しレトルトを購入しました。

まだ　石井食品さんの取り扱いはないようでしたので　備考欄に問い合わせをしてみました。

石井食品様より新発売のレトルト食品は当社でも取り扱いを
予定しております。7月の中旬以降に取り扱い開始予定ですので
今しばらく御待ち下さいますようお願い致します。時期を同じくして
ホームページにも掲載させて頂く予定ですので、どうぞご利用下さい

という　お返事が届きました。

７月ってもうすぐじゃん・・・・

注文しちゃったじゃん・・・・

次回注文の楽しみとしますか( ´Д⊂