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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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薬入れ今までは一回に処方されるほぼ一か月分のお薬を 小さな手提げ鞄に押し込んでいました。
でも 前々から見た目もよくないし もらった薬の袋のまま鞄に押し込んでいたので 探すのも煩雑になっていました。
家族からも ブーイングがあったので 思い切って 一週間分ケースに入れてコンパクトに収納できるタイプに変えました。

現在 決まって飲むお薬は 朝2錠+1包 夕1錠+1包なので 写真にようなプラケースで収まりました^^

これ 水色の錠剤が入るケースがフタになっていて あけると写真の下にあるお薬が入れれるようになっているんです。

これで100円ならいいよね?^-^

この前 4月20日1時頃に M4.2の地震がありました。
私が住んでいるあたりでの震度は1程度でしたが 最近非常用の食品や薬の管理をおろそかにしていたので 見直そうかと思っております。
そう このプラケースが使いやすかったら このケースに入れて薬の保管をしようかと思っております。それとも薬の袋に入っていた方がいいかなぁ?

ん~~
迷い中です><

非常時の食事確保がいつも悩みのタネです・・・
主食のご飯の在庫を多めに持つようにするぐらいでしょうか?

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メニュー カロリー タンパク質 塩分
合計 605kcal 12.6g 1.4g

麻婆茄子丼

低たんぱくレシピの定番で作っている1つが<麻婆茄子>です
最近の麻婆レシピは 陳 建一さんのレシピにハマっています♪分量に入っていませんが 花椒粉(ホワジャオフェン)が本格的な感じに仕上げてくれます。

今回 とうがらしの1/3を<黄金一味>を使ってみました。

ちょっと多かったようで・・・・・
辛ウマい~~~(^_^;)ヒーヒー

でも ご飯がすすむ><

黄金一味

ここの祇園七味のファンで 一味にも興味をもち かなり前にお土産で買ったのですが 未だに制覇できずに 残っています(;・∀・)

辛いのがお好きな方には お勧め一味ですd(^-^)!
ちょっとクセになりそう~


特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

【麻婆茄子丼 1人分】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
ピーエルシー ごはん炊き上げ一番1/20 180g 301kcal 0.2g 0g
レタス 生 30g 4kcal 0.2g 0g
材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
ナス 生 119g 26kcal 1.3g 0g
ごま油 4g 37kcal 0g 0g
麻婆茄子の素 1人分   238kcal 11g 1.4g

【麻婆茄子の素 4人分】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
長ねぎ 生 125g 35kcal 0.6g 0g
ぶた ひき肉 200g 442kcal 37.2g 0.2g
にんにく 生 15g 20kcal 0.9g 0g
YOUKI 甜面醤 20g 51kcal 1.8g 1.1g
YOUKI 四川豆板醤 18g 11kcal 0.5g 2.4g
YOUKI 豆チ醤 5g 12kcal 0.6g 0.7g
減塩チキンコンソメ 3g 12kcal 0.3g 0.2g
日本酒 13g 14kcal 0.1g 0g
一味とうがらし 2g 8kcal 0.3g 0g
減塩5%しょうゆ 15g 105kcal 1.5g 0.9g
調合油 17g 157kcal 0g 0g
馬鈴薯でん粉 25g 83kcal 0g 0g

越後のバーガーパンを食べてみました

まずは 袋から出してみました

袋から出した越後のバーガーパン

やはり ちゃんと大きいですd(^-^)ね!
ポイント高いです♪

Mックのエッグマフィンや月見バーガーが好きで食べていた事を思い出しました。

あ、
もちろん 病気になる前のお話です~

かなり前なので どんなソースだったのか思い出せません(^_^;)
10年ぐらい食べていませんもの・・・

今日は想像で作ってみました

越後のバーガーパンでエッグバーガー
エネルギー 459kcal
たんぱく質 8.3g
塩分 0.9g

パンは 乾燥剤を取り出して袋に入れたまま20秒レンジに入れ 2つにカットして カットした面にマーガリンを塗りトーストしました。

想像していたよりも パンが美味しかった♪
商品説明に書いてあった通りでした

エッグバーガーを美味しく頂きました♪
ソースをレタスの上ではなくて たまごの上にした方が美味しかったかな・・・ちょっと失敗(^_^;)
丁度持っていたセルクルがバーガーパンと同じぐらいの大きさだったので またエッグバーガー作ろっと(*^o^)

お気に入りのパンになりそうです♪
たんぱく質がこのパンだけで0.4gというのもポイントが高いですね

術後の父の状態がやっと落ち着き初めて 本人も家族も気持ち的に余裕が出来はじめました。

一時はどうなるかと焦りましたが・・・
まだまだ心配ではありますが 峠は越えれたようです

今日は病院にお見舞いに行った帰りに ハーブの鉢を買ってきました。
スイートバジルとチコリです。

スイートバジル

スイートバジルの香りを嗅ぐと もうそれだけで幸せな気持ちになれます♪
あの時のピザやパスタが~~(謎)

そこで ブログのデザインは グリーンをテーマにしてみましたd(^-^)
素材はいつもお世話になっているミントBlueさんです
いつもありがとうございまする

たまには お花いっぱいもいいかな?σ(^-^@)

お弁当
エネルギー:503kcal 
たんぱく質:6.0g 
食塩:1.2g

今日は 1/12.5越後米粒タイプを120g使ってチキンピラフにしました。
コンソメを入れて炊飯機で早炊きポン♪
朝食を食べている間に炊けちゃうので 楽チン^-^b

お弁当箱手前に写っているのは お箸。
本当は 外食をした時にマイ箸で食べて割り箸を使わないエコ製品なんです。
折りたたみが出来るお箸になっているので お弁当に持っていく時にも便利ですよね^^

野菜味噌炒めと筍
エネルギー:503kcal
たんぱく質:9.6g
食塩:1.6g

実はこのタッパー 大きいんですよね(^_^;)

・野菜味噌炒め
・筍の煮物
・きゅりとトマト

父の大腸検査の時に大腸と小腸に 小さな穴があいて 先週急遽開腹をしました。

入院先から携帯に電話連絡が入った時は ホントびっくりしました(^_^;)

その日以降 病院に入り浸りです。
いても何をするわけではないのですが・・・・

ブレトニン60投与中の手術でしたので まだまだ心配です><

お弁当
エネルギー:551kcal
たんぱく質:14.9g
塩分:1.4g

入院中の同じフロアに レンジとトースターが置いてある部屋があり 自由に使えるので パックのご飯を持っていっています。
おかずもれんじで温められるような容器で・・・・簡単に言えば タッパーです(^_^;)

数日 お昼ごはんを院内の食堂で食べましたが まだ日数がかかりそうなので甘えず作ります♪

メニュー カロリー タンパク質 塩分
合計 406kcal 9.5g 1.4g

計算がわからなくて ゴルゴンゾーラチーズはブルーチーズで計算しています。

ホットチーズパンサラダ

まだ袋に印刷されている日付前なのに たんぱく調整米パンの中央に亀裂が出来てしまい 慌てて先行して食べる事にしました。

でも 食べる時に亀裂が目立たないように食べたかったので パンを一口サイズに切ってソースを上からかけてしまってわからないサラダ仕立てにしました。

これは 前からやってみたかったレシピで 元ネタは「きょうの料理2007年3月号」です
本来のレシピでチーズはゴルゴンゾーラチーズのみですが 今回はチーズの総量は変えずに3種類のチーズにしてみました。

チーズ好きにはたまりません~
具にもチーズの組み合わせにも 楽しめます。

ゴルゴンソーラって食品成分表にのってませんよねぇ?(^_^;)
青カビのチーズなので ブルーチーズで計算しましたが・・・・・ ご存知の方いらしゃいましたら教えてくださいm(_ _)m

  1. パンはみみをつけたまま、食べやすい大きさに切る (写真は縦横それぞれ5分割)
  2. レタス等の野菜を洗い、食べやすい大きさにちぎってしっかりと水けをきる。
  3. チーズと生クリームと牛乳を鍋に入れて混ぜ、中火にかけて、焦がさないように混ぜながらチーズを溶かし、トロリとするまで軽く煮詰める (とろみのあるドレッシング程度のイメージで スパチュラを使って混ぜ合わせるのがお勧めです)
  4. 器に<1>と<2>を盛り、<3>を熱いうちに回しかけ アツアツを食べる。

パンでチーズのソースをつけてキレイに最後まで食べちゃいまいした!

計算がわからなくて ゴルゴンゾーラチーズはブルーチーズで計算しています。
ミズナ以外にルッコラ等も入っていますが ミズナで計算しています。

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

【ホットチーズパンサラダ 1人分】

材   料 分量(g) カロリー タンパク質 塩分
新鮮食感 たんぱく調整米パン 60g 161kcal 1.6g 0.4g
レタス 生 26g 3kcal 0.2g 0g
みずな 葉 生 17g 4kcal 0.4g 0g
トマト 生 48g 9kcal 0.3g 0g
ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラチーズ) 19g 66kcal 3.6g 0.7g
クラフト チェダーチーズ 9g 29kcal 1.6g 0.2g
クラフト 細切りチーズ 2g 7kcal 0.5g 0g
クリーム 乳脂肪 25g 108kcal 0.5g 0g
普通牛乳 26g 17kcal 0.9g 0g

山本高広風のタイトルにしてみました。

テンションが上がります。

待望の 越後のバーガーパンが届きました~♪

気になる大きさは 思っていたよりも大きく ちゃんとバーガーサイズでした!


卵と大きさを比較してみました

越後のバーガーパン

袋からまだ出していませんが 直径で10cmぐらいありそうです~♪
これは嬉しい^-^b




手に乗せてみました。

越後のバーガーパン
1個80gあたり
●エネルギー 235kcal
●たんぱく質 0.4g
●ナトリウム 171mg

 

まずは ストックハンバーグで しっかりしたバーガーで食べてみたいなぁ♪

今から食べるのが楽しみです♪

偶然見たTVで 「ブログミーツカンパニー」の紹介がされていました。

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ブログミーツカンパニーでは、消費者の声を集めて、企業にとってもメリットを見出せる形で提案し、
対話的に進めていくことで環境負荷の低減を実現します。
企業も、消費者の声をいい商品(サービス)づくりにつなげていきたいはず!
ブログミーツカンパニーはそんな消費者と企業をつなぐツールです。 

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企業も消費者もエコについて考えるというのがポリシーなようです。

TVで紹介されていたのは 「納豆」

よく付属調味料がついていますが 付属調味料を付けずに納豆を入れる容器もエコなパッケージにして 賛同された方々がブログで紹介したりお友達に説明したりと商品アピールを行っている

という 内容でした。
企業に提案するだけでなく 提案して商品化された商品が販売軌道に乗る手伝いもするというのが新しいと思いました。

普段 減塩をしている人にとっても付属調味料は使えないので もったいないと常々思っていた事もあり興味をもちました。

ブログミーツカンパニー:http://www.blog-meets.com/index.htm
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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