牛丼

メニュー	カロリー	タンパク質	塩分
牛丼	768kcal	8.7ｇ	1.5ｇ

 

 

 

吉○家で　牛丼復活のニュースが流れてから　食べたくなった牛丼です。（すぐ影響を受ける単純な私）　塩分を抑える為にダシ汁はちゃんととっています。（ツユだくで食べたかったので！） 塩分を抑えても食べやすいように甘めになってます。私が甘めが好きなだけだったりして・・・

実は味付けは毎回適当。
お砂糖は　上白糖使ったりとうきび糖使ったりはちみつ入れてみたり。はちみつだけで作るとさっぱりするらしいけど　それは作った事ないです～
とうきび糖の懐かしい甘さと香りもいいですよね。

1. 130ccぐらいの出し汁にたまねぎを入れ　火を通す。
2. 砂糖・醤油・日本酒を入れ　食べやすい大きさに切った肉を入れかき混ぜてから蓋をして　中～弱火で１０分ほど煮込む。
3. すりおろしたしょうがを入れ　１分後ぐらいに味を整える。

 

 

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

 

【一人分の材料】

材　　　料	分量(g)	カロリー	タンパク質	塩分
たんぱく質1/12.5越後　米粒タイプ	120g	360kcal	0.5ｇ	0ｇ
和牛　ばら　脂肪つき	63g	326kcal	6.9ｇ	0.1ｇ
たまねぎ　生	55g	20kcal	0.6ｇ	0ｇ
しょうが　生	5g	2kcal	0ｇ	0ｇ
出しわり醤油	15g	9kcal	0.6ｇ	1.2ｇ
日本酒	15g	16kcal	0.1ｇ	0ｇ
三温糖	9g	34kcal	0ｇ	0ｇ
紅しょうが	3g	1kcal	0ｇ	0.2ｇ