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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
冷やしうどん弁当 573kcal 4.9g 1.2g

冷やしうどん弁当

ジンゾウ先生茹でうどんのお弁当です。

この前 めんつゆをつくったので 甘めの私好みのめんつゆで頂きました。

計算上はつゆの全量で計算しておりますが 汁は残しました。

中に入れた具は 冷蔵庫にあった具になりそうなのを詰め込みました!

種類が多いと これまた 毎回違って美味しいですよね^^

冷やしうどん弁当 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生 でんぷん茹うどん 180 293 0.2 0.2
自家製 だしつゆ 出来上がり650g 50 201 1.8 1
長ねぎ 生 13 4 0.1 0
しその葉 生 2 1 0.1 0
みょうが 生 15 2 0.1 0
ぶた 大型 ばら 脂身つき 19 73 2.7 0

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

うどん 弁当

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お弁当?
美味しそうです!!お弁当の中味って似たものになりがちなので、いいアイディアですね!
ところで、ジンゾウ先生のうどんは時間をおいてもくっついたりしないのでしょうか?
kuroshirobuchi URL 2010/09/10(Fri)22:04:16 編集
ゆでうどん
お弁当箱にうどんを入れた時に ぎゅっとなってしまうようだと 固まります(^_^;)
なので 会社のキッチンでこっそり水でほぐします。

それが出来ない日は つゆでゆっくりほぐしてから 具を入れてます。

小さな苦労が(^_^;)
【2010/09/11 13:55】
無題
こんにちは♪

まだまだ暑いのでこんな冷たいメニューがおいしいですよね!
薬味にみょうがとしそがそろったら大満足です

先月末に旅行に行ってきました
パックご飯を持参するつもりでしたが玄関に置き忘れてしまって(>_<)
開き直って楽しく食べてきちゃいました^^;

来週の病院がちょっと憂鬱です
こば 2010/09/11(Sat)17:19:12 編集
こんにちは^^
折角旅行に行かれたんですもの 楽しまないともったいないですから 私がこぱさんの立場なら同じ事をしましたよ^^

きっと素敵な思い出が出来たんでしょうね!
【2010/09/11 18:13】
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