☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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予定通り 今日のお弁当は具を多めにしたとまとチリマカロニスープです☆
エアコンで冷えた体も温まって 予定とおり！
今日の具は・・・
たまねぎ
しめじ
エリンギ
アスパラガス
牛肉
にんじん
です。
具が多くしたので 食べごたえもしっかり！
エネルギーもしっかり！(^_^;)
ちょっと気に入ってしまったので 明日もこのお弁当にしちゃおっと♪
エアコンで冷えた体も温まって 予定とおり！
今日の具は・・・
たまねぎ
しめじ
エリンギ
アスパラガス
牛肉
にんじん
です。
具が多くしたので 食べごたえもしっかり！
エネルギーもしっかり！(^_^;)
ちょっと気に入ってしまったので 明日もこのお弁当にしちゃおっと♪
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作ってみました
デルモントの基本のトマトソースと、食塩無添加のカゴメ野菜ジュース（缶）を使って、私も作ってみました。
今まで、トマトベースのスープには鷹の爪を入れていましたが、チリパウダーは手軽で、調整がきいて、いいですね。
今日のランチは、オリーブオイルでつぶしたにんにくを炒めたところに、玉ねぎ、ピーマン、人参、ナス、セロリ、エリンギを使って、最後に電子レンジで加熱調理したじゃがいもを入れて野菜スープにしました。赤ワインも少し入れました。
アプロテンのマカロニにかけて食べたら美味しかったです。
お手軽で美味しいメニューの紹介、ありがとうございました。
今まで、トマトベースのスープには鷹の爪を入れていましたが、チリパウダーは手軽で、調整がきいて、いいですね。
今日のランチは、オリーブオイルでつぶしたにんにくを炒めたところに、玉ねぎ、ピーマン、人参、ナス、セロリ、エリンギを使って、最後に電子レンジで加熱調理したじゃがいもを入れて野菜スープにしました。赤ワインも少し入れました。
アプロテンのマカロニにかけて食べたら美味しかったです。
お手軽で美味しいメニューの紹介、ありがとうございました。
つくれぽありがとうございます♪
そうそう！私も食べていた時に ナスもおいしそうだなぁと思ってました＾＾
しかも私よりずっと手が込んでて美味しそう！
塩分が抑えれてるけど チリ効果なのか満足できるスープなので私もお気に入りです＾＾
Taka@青葉台さんにも好評でうれしいです♪
しかも私よりずっと手が込んでて美味しそう！
塩分が抑えれてるけど チリ効果なのか満足できるスープなので私もお気に入りです＾＾
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非公開
自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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