☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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| メニュー | カロリー | タンパク質 | 塩分 |
| えびチリ弁当 | 451kcal | 8.6ｇ | 1.1ｇ |
土曜日に作ったえびチリの素を使って えびチリ弁当です。
制限の関係上 ちょい大き目のエビが３尾となって 寂しかったので エリンギでえびの代わりをさせてみました。
エリンギは えびと同じ位の大きさに乱切りして レンチンしておいて えびに火が通った頃に フライパンに投入。
具の水増しです！
表示通り えびチリの素の１／４を使って作ってみましが・・・
なんかタレが多いぞ(^_^;)
でも ごはんは美味しく食べれました☆
えびチリ えびチリの素 エビ えび 弁当
| えびチリ弁当 | 分量(g) | ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal) | たんぱく質(g) | 食塩相当量(g) |
| ゆめごはん1/35トレー 大盛り | 200 | 324 | 0.2 | 0 |
| レタス 生 | 24 | 3 | 0.1 | 0 |
| にんじん 皮付き 生 | 4 | 1 | 0 | 0 |
| きゅうり 生 | 7 | 1 | 0.1 | 0 |
| えびチリ | ||||
| くるまえび 養殖 生 | 30 | 29 | 6.5 | 0.1 |
| 日本酒 | 5 | 5 | 0 | 0 |
| 大豆油 | 3 | 28 | 0 | 0 |
| エリンギ 生 | 28 | 7 | 1 | 0 |
| 長ねぎ 生 | 15 | 4 | 0.1 | 0 |
| 馬鈴薯でん粉 | 3 | 10 | 0 | 0 |
| ウェイパー | 2 | 8 | 0.2 | 0.8 |
| えびチリの素(1/4) | 25.5 | 31 | 0.4 | 0.3 |
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
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素があるので 見た目よりも短時間で作れました＾＾
ソースが思ったよりも多かったので 昨晩えびチリパスタにしてみたのですが
丁度パスタ麺にからむ量で 美味しく食べれました♪
暫く えびチリソースにはまりそうです☆
丁度パスタ麺にからむ量で 美味しく食べれました♪
暫く えびチリソースにはまりそうです☆
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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