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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1664kcal 23.9g 3.5g
目標 1600kcal 25g 5.0g

今日は少し暖かい一日になりましたが しっかり厚着をしていきました(^_^;)

最近 いつも通りのエネルギーを取り いつも通りの生活をしているのですが 最近1kgも体重が減りました。

このせいで 腎臓に負担がかかってないかと とっても心配です。

しかも 体重が減る理由もわかりません。

一時的なホルモンバランスのせいだといいのですが、、、、

しばらく客観的に見てみたいと思います。

と 悩んでいたら あっさり一日で体重が戻ったりして(^_^;)

《朝食》

朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
467kcal 8.7g 1.0g

・キュウリのパニーニ
・目玉焼き

レタスをつける予定でしたが 冷蔵庫にはなく お休みの時に購入するのを忘れておりました。
なんとも寂しいお皿になってしまいました

《昼食》

お弁当

エネルギー タンパク質 塩分相当量
466kcal 6.4g 1.4g

・お弁当

今日もウィンナー入りっ!

《夕飯》

夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
611kcal 8.3g 0.9g

・なすと鶏肉のドライカレー
・大根の味噌田楽


鶏肉20gですが 一応入っております(^_^;)
カレー粉で減塩してますが ガッツリ系です!
明日も食べたいっ!

おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
キレートレモン 64kcal 0.0g 0.0g
カルビー ポテトチップス 56kcal 0.4g 0.1g

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先週と同じ様な お弁当のおかずを作りました

野菜の甘味噌炒め
野菜炒め

ちょっとラー油も入れてピリカラの野菜炒めにしました

ポン酢あえ

まぁ 今週も相変わらずです。

野菜炒めはごぼうとか入れてちょい和風にして 7品目入ってます。

メニュー カロリー タンパク質 塩分
ダイコンのショウガ醤油丼 533kcal 5.3g 0.7g

最近のお気に入りダイコンのショウガ醤油丼の覚書です^^

タイコンのショウガ醤油丼

まだまだ 甘い大根が美味しい! 

  1. 大根をマッチ棒程度にカットし 豚肉は食べやすい大きさにカットする
  2. ごま油を入れ温めたフライパンに1の材料を入れ炒め 大根がしんなりしてきたら 醤油・酒・ショウガを入れ 蓋をして蒸し炒めする
  3. 器に温めたご飯を入れ 2の具を乗せて ネギをちらす

特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪
 

【写真の材料分】
ダイコンのショウガ醤油丼 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20 180 301 0.2 0
ぶた 大型 ばら 脂身つき 25 97 3.5 0
だいこん 根 皮付き 生 67 12 0.3 0
おろししょうが 7 3 0 0.1
減塩5%しょうゆ 10 70 1 0.6
日本酒 10 11 0 0
ごま油 4 37 0 0
葉ねぎ 生 9 3 0.1 0
 

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1868kcal 25.5g 6.1g
目標 1600kcal 25g 5.0g

朝食の トーストが思ったよりも美味しかった♪

チーズを沢山トッピング出来ない分 早く焼けるので 低たんぱくの朝食には丁度いいかも!

あつあつで食べれるのは やっぱり美味しいね

《朝食》

ピザトースト

エネルギー タンパク質 塩分相当量
521kcal 8.4g 1.7g

・アスパラのチーズトースト
・トマトのチーズトースト
・KAGOME イソフラプラス

越後の食パンで2種類のチーズトーストにしました

《昼食》

お弁当

エネルギー タンパク質 塩分相当量
503kcal 7.1g 1.4g

・お弁当

今日もウィンナー入りっ!

《夕飯》

あんかけパスタ

エネルギー タンパク質 塩分相当量
763kcal 9.9g 3.0g

あんかけパスタ
・クラコット


美味しかった!

おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
キレートレモン 64kcal 0.0g 0.0g
黒砂糖 18kcal 0.1g 0.0g

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1711kcal 24.8g 3.4g
目標 1600kcal 25g 5.0g

今日は どうしても美容院に行きたくなり 帰りに寄ってきました。

美容院に辿りつくまでの 誘惑の多い事(^_^;)

寒さと誘惑に耐えて帰ってきましたっ!
《朝食》

納豆朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
516kcal 10.9g 1.0g

・納豆
・キャベツ炒め
・ピーエルシーご飯炊き上げ一番1/20
・KAGOME イソフラプラス

先月食べた納豆の残りの整理です(^_^;)

《昼食》

お弁当

エネルギー タンパク質 塩分相当量
461kcal 6.6g 1.4g

・お弁当

今日はウィンナー入りっ!

《夕飯》

夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
612kcal 6.6g 0.9g

・ダイコンのショウガ醤油丼
・クラコット


今日もガッツリ系です

おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
キレートレモン 64kcal 0.0g 0.0g
Blendy ステックカフェオレ 58kcal 0.8g 0.1g

今年は花粉が少なめらしいですが この前の外来の時に 点眼と点鼻薬を処方して頂きました。

花粉対策セット

アイボンは お薬を取りに行った先の薬局で セールをしたので 予防をかねて 朝晩洗眼しております。

これが 気持ちいいんですよねぇ。

眼球にいいのかどうかはよくわかりませんが(^_^;)

もぞもぞした目が スッキリ!

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1737kcal 23.2g 5.9g
目標 1600kcal 25g 5.0g

今日も冷えましたねぇ

それなのに もう既に アレルギーの反応が(^_^;)

なんか鼻がぐずぐずしはじめたんです。今年は花粉が少ないはずなんだけどなぁ(遠い目)

《朝食》

朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
532kcal 8.6g 1.9g

・エッグバーガー
・KAGOME イソフラプラス

久しぶりにエッグバーガーです

《昼食》

お弁当

エネルギー タンパク質 塩分相当量
470kcal 7.0g 1.5g

・お弁当

今日はウィンナー入りっ!

《夕飯》

NO Print

エネルギー タンパク質 塩分相当量
609kcal 6.9g 3.2g

・カレー鍋焼きうどん
・クラコット


お腹がぺこぺこでつい写真撮る前に食べてしまいました(^_^;)
寒い時はやっぱりあつあつが美味しいね

おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
キレートレモン 64kcal 0.0g 0.0g
KAGOME 野菜ジュース 63kcal 0.8g 0.2g

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1727kcal 24.9g 3.9g
目標 1600kcal 25g 5.0g

今日も冷えますねぇ

昨日は落ち込んでおりましたが 出ちゃった結果は悩んでも仕方ないので 出来る事をする事にしました。

また今日も頑張りましょう♪

《朝食》

朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
485kcal 3.6g 1.9g

・たらこクリームパスタ

お試しで KAGOMEのイソフラプラスを飲んでみようかと思い 飲み始めました。
もちろん理由は女性ホルモンの為にっ

《昼食》

お弁当

エネルギー タンパク質 塩分相当量
561kcal 10.2g 1.1g

・お弁当

ハンバーグ弁当です!
ご飯が進むわぁ

《夕飯》

夕食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
616kcal 11.1g 0.9g

・お刺身
・キャベツ炒め
・赤ワイン
・ピーエルシーご飯炊き上げ一番1/20


久しぶりのお魚、、、、
やっぱり美味しい!醤油は食塩濃度5%減塩しょうゆ5mlで一応計算しました

おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
キレートレモン 64kcal 0.0g 0.0g

ヘルシーさんのサイトを見ていたら
  1. 2010年3月6日(土) 11:00~16:30 公開講座「第19回 腎臓病セミナー」のお知らせ  場所 : 東京医科歯科大学5号館4階講義室 URL:http://www.healthynetwork.co.jp/news_detail.php?ne_id=585
  2. 1日目 2010年3月20日(土)/2日目 2010年3月21日(日) 「福岡臨床栄養研究会」のお知らせ  場所:ナースプラザ福岡 1階研修ホール URL:http://www.healthynetwork.co.jp/news_detail.php?ne_id=589
  3. 2010年4月24日(土)11:00~14:00  腎臓病のためのお料理セミナー ~透析にならないために~場所: 西部ガス食文化スタジオ(福岡市中央区浄水通) URL:http://www.healthynetwork.co.jp/news_detail.php?ne_id=590
  4. 2010年4月24日(土)10:00~16:00 「ヘルシーフードショー2010」 場所:浜松町 東京産業貿易会館
と 満載のようです。

地元でないのが残念( ´Д⊂

よくよくヘルシーさんのカタログを見ていると 「美食庵」の紹介もされておりました。栄養相談もしてくれるレストラン?のようです。

栄養指導なしで食事も出来るようです。ドクターレストランならぬ栄養士レストランといった感じですかね?

こちらも簡単に行ける所ではないので 掲載されていた内容のお知らせまでです><

よかったら参考にしてくださいませ

いつもと同じのですが 「えのきのポン酢あえ」と「7種類の野菜オイスターソース炒め」です。

冷凍自作おかず

赤ピーマンや紫たまねぎを入れるとぐっと色が増えて見た目が明るくなっていいですね^^

気がつくと つい茶色いお弁当になってしまうので 少し雰囲気を変えてみました。

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。

☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ&コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。


2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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