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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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メニュー カロリー タンパク質 塩分
チキンクリームシチューランチ☆ 596kcal 10.7g 2.0g

昨日焼いたハーブパンで ランチにしました★

今日は ストックのグラタンの素を作っておりました。さっそくそのストックを使ってシチューっぽいスープを作ってランチにしました

チキンクリームスープランチ☆

パンをトーストすると良い香りが☆

これならもうちょっと多くハーブを入れてもよかったなぁ^^

また 食べたい('-'*) これ今週のモーニングにしちゃおうかしら!?

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頂いたジンゾウ先生パンミックスのレシピで ハーブパンを焼いてみました★

ハーブパン

焼き上がりの香りがステキ!

明日食べるのが楽しみだわ♪

ちょっと贅沢に4枚切りにして たべちゃおうかしら^-^

今日は 海苔弁です

海苔弁

市販の冷凍のコロッケ2つと 野菜の味噌炒めです。

そして 定番のおかかが海苔の下に!

これが また食欲をそそるんですよぉ☆

真夏のような暑さが落ち着いてたので また色々お弁当も楽しめそうですよね^^

一昨日頃から お鼻がムズムズし始めてます。

風邪っぽいと言うよりも 花粉症に感覚が似てるんですが……(^-^;

今までこの時期にアレルギーが出たことないのに!

昨日の晩は 鼻のかみずぎで 鼻の下がヒリヒリし始めてますよ

咳というよりも くしゃみが出るんです。これは一体 風邪かアレルギーかどちらなんでしょうね?
12日が外来日なので聞いてみよかなぁ

ジンゾウ先生シリーズのでんぷんノンフライ麺の在庫がなくなってきたので てんぷん楽らくうどんも欲しかったのもあり 久しぶりにオトコーポレーションさんに注文しました。

昨日 注文品が着荷したのですが なんという事でしよう!

美味しそうな でんぷんパンミックスのレシピが!!!

パンミックスレシピ

特にハーブパンが気になる☆

流石斎藤順子先生のレシピですね^^

是非挑戦してみたいわ!

メニュー カロリー タンパク質 塩分
柏餅(こしあん)1個当り 144kcal 0.4g 0.03g

試食を 市民セミナーの時に食べてみて 美味しかったのを覚えてました。

実は最近 ダメダメモードなのよね。

帰りが遅くなったときに ついつい加減な夕飯になってしまったので 思い切って冷凍のお弁当をいくつか購入しました。

そのついでに☆柏餅も注文してみました。

じゃーん これが冷凍された状態の柏餅です☆

柏餅(こしあん)

こんなパックに入ってました。

そこから父と食べる為に 2個お皿に取り出しました。

(私 一人で2個食べるんじゃないんですよぉ。。。と 一応説明(^_^;))

柏餅(こしあん)

このまま お部屋で3時間程 置いておきました。

柏餅(こしあん)

綺麗に解凍されました★

おもち部分は おもちとくずとの間ぐらいの感触かな。

くずは好きなので この成分で この味はとっても満足でした!

しかもちゃんと本物の葉っぱを使ってるのも嬉しい!葉にお餅がひっついてとれなくなるような事もなく キレイに取り出せました♪

メニュー カロリー タンパク質 塩分
あんかけパスタ 728kcal 9.7g 3.0g

たま~~に食べたくなってしまう 名古屋めしのあんかけパスタ!

最近あんかけパスタがまた食べたくなってきてました。そこへ テレビで美味しそうなあんかけパスタのお店紹介を見てしまって><

スイッチが入ってしまいました₀⁰(´u_u`)⁰₀

ヨコイからレトルトのソースが販売されているので アプロテンのパスタ110gでしっかり食べちゃいました。

塩分が高いので 他の2色は塩分に気をつける予定です☆

これが食べれて大満足しました★これであんかけパスタスイッチがOFFに♪

あんかけパスタ

目玉焼き あんかけ パスタ

メニュー カロリー タンパク質 塩分
コーンチャーハン 736kcal 8.2g 1.8g

本当は もうちょっとあっさりした夕飯の予定だったのに・・・ 

なぜか すっごいお腹空いてしまって しっかりリニンニク入りのバターコーンチャーハンにしちゃいました(^_^;)

とうもろこしを50gも投入!

付け合わせは たたききゅうりとしその葉とか私の好きな野菜のサラダ♪

あ・・・・ おくら入れるの忘れてた(ノД`)

上に乗せたお肉で 今日の動物性たんぱく質を調整です!
エネルギーは調整出来てないけどね(ノωヾ*)700Kcal超えしちゃった

コーンチャーハン

とうもろこし コーン チャーハン

メニュー カロリー タンパク質 塩分
ホットケーキ 708kcal 0.7g 0.9g

おやつでご紹介させていただいた ミニホットケーキを2つにして 朝食にしました★

基本のホットケーキの焼き方は 2009年にありました調理実習で教えて頂いたレシピが基本です^^

今日は バター+メープルシロップ と バター+生クリームにしました。

でも 生クリームはやっぱり 生クリーム+メープルシロップのがよかったなぁ><

次回はそうしよう!

トッピングを考えるのも楽しいですよね^^

ホットケーキ

満足出来て このたんぱく質と塩分なので 調整したい朝食に今も活躍してくれてます☆

しかし・・・・

この生クリームのトッピングの仕方・・・・・ 私ってセンスないなぁ(^_^;) 

ホットケーキ

メニュー カロリー タンパク質 塩分
たらこパスタ 562kcal 8.3g 1.5g

たらこを冷凍してあるので たらこパスタを作りました★

やっぱり たらこパスタは美味しいわぁ☆

トッピングは海苔でもいいけど・・・・ たんぱく質とか考えるとやっぱり しその葉になっちゃうんですよね。

美味しいからいいよね^^ 

たらこパスタ

作り方
  1. 最初にスパゲティをゆではじめる。
  2. 冷たいフライパンにバター10gを入れ、中火にかける。バターが溶けて広がり、縁の一部が茶色く色づいて香りが強くなったら、スパゲッティのゆで汁大さじ1を加え、それ以上焦げるのを止める。(はねやすいので、やけどに注意する。)
  3. 2に、ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加えてサッとからめ、火から下ろす。たらこを加え、耐熱のゴムべらなどでほぐしながら、よくあえる。残りのバター5gと粉チーズを入れ全体にからめる。
たらこパスタ 分量(g) エネルギー(Kcal) たんぱく質(g) 食塩相当量(g)
アプロテン 低たんぱくスパゲッティタイプ 110 393 0.7 0.1
有塩バター 15 112 0.1 0.3
たらこ 生 20 28 4.8 0.9
パルメザンチーズ 6 29 2.6 0.2
しその葉 生 2 1 0.1 0
特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします^^
そうでなくても 一度計算しなおしてくださいね。又 違っていたら教えてくださいね♪

 

パスタ たらこ チーズ

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かのん
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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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