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☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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頂いたジンゾウ先生パンミックスのレシピで ハーブパンを焼いてみました★

ハーブパン

焼き上がりの香りがステキ!

明日食べるのが楽しみだわ♪

ちょっと贅沢に4枚切りにして たべちゃおうかしら^-^

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パンミックス試したんですが
見事に失敗でした。

生地が十分にミックスされていなかったようで、粉のままの部分がかなり残って、パンの形を成していませんでした。(-_-;)

機器の問題なんでしょうか?

何か気をつけることはありますか?

材料は最初にドライイースト入れる、とパッケージに書いてあるのですが、これで正しいのでしょうか?
Taka@青葉台 2011/11/28(Mon)16:43:12 編集
追伸です
オトコーポレーションに問い合わせて、混ぜ合わせが均一になるように途中2~3度、ゴム製ヘラでかき混ぜて、2回目は一応(笑)パンになりました。

上部の割れ、切れにくさ、等があったので、次は「早焼きパン」コースで焼いてみようと思います。

今日の朝食に食べましたが、見かけは別として、とても美味しかったです。

お騒がせしました。m(_ _)m
Taka@青葉台 2011/11/30(Wed)16:26:51 編集
私もやってみます(^^)
逆に均一に混ぜてはいけないのかと思ってました!

冷えてきたせいか 私も少し膨らみが物足りなく感じてました。
次回 私も試してみます!ありがとう(^^)


ドライイーストですがレシピの上部に
「ホームベーカリーの種類によって ドライイーストやパンミックス等の入れる順序が異なりますので、各種類(メーカー)の指示に従って下さい。」
と 書かれてます。
私の利用しているメーカーのでは ドライイーストの入口があるので そこにセットしております。
参考になりますでしょうか?
【2011/11/30 21:48】
かき混ぜるタイミング
かのんさん、こんばんは。

私の「廉価」な(笑)パン焼き機はドライイーストの投入口は無いのですが、確かに材料を入れる順序はオトコーポレーションさんと逆です。

すぐに混ぜるのではなく、(ドライイーストとりんご酢が触れるのは避ける)「こね」が始まったら、四隅に付いた粉を落とす程度にへらを差し込んで、「ねかし」に入ったら、四隅にへらを差し込んで少し混ぜます。

少し慣れたら、今度は材料の投入順序を逆にして試してみようかと思います。
Taka@青葉台 2011/11/30(Wed)22:01:19 編集
今焼いております^^
最近作っていませんが ハーブパンよりミルクパンの方がふっくらしやすいのかしら?

と思いつつ 今日もハーブパンを焼いています☆
途中で止める方法がわからないので いつも通りに焼いております^^
【2011/12/04 17:18】
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