☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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パンミックス試したんですが
見事に失敗でした。
生地が十分にミックスされていなかったようで、粉のままの部分がかなり残って、パンの形を成していませんでした。(-_-;)
機器の問題なんでしょうか?
何か気をつけることはありますか?
材料は最初にドライイースト入れる、とパッケージに書いてあるのですが、これで正しいのでしょうか?
生地が十分にミックスされていなかったようで、粉のままの部分がかなり残って、パンの形を成していませんでした。(-_-;)
機器の問題なんでしょうか?
何か気をつけることはありますか?
材料は最初にドライイースト入れる、とパッケージに書いてあるのですが、これで正しいのでしょうか?
追伸です
オトコーポレーションに問い合わせて、混ぜ合わせが均一になるように途中2～3度、ゴム製ヘラでかき混ぜて、2回目は一応（笑）パンになりました。
上部の割れ、切れにくさ、等があったので、次は「早焼きパン」コースで焼いてみようと思います。
今日の朝食に食べましたが、見かけは別として、とても美味しかったです。
お騒がせしました。m(_ _)m
上部の割れ、切れにくさ、等があったので、次は「早焼きパン」コースで焼いてみようと思います。
今日の朝食に食べましたが、見かけは別として、とても美味しかったです。
お騒がせしました。m(_ _)m
私もやってみます(^^)
逆に均一に混ぜてはいけないのかと思ってました！
冷えてきたせいか 私も少し膨らみが物足りなく感じてました。
次回 私も試してみます！ありがとう(^^)
ドライイーストですがレシピの上部に
「ホームベーカリーの種類によって ドライイーストやパンミックス等の入れる順序が異なりますので、各種類（メーカー）の指示に従って下さい。」
と 書かれてます。
私の利用しているメーカーのでは ドライイーストの入口があるので そこにセットしております。
参考になりますでしょうか？
冷えてきたせいか 私も少し膨らみが物足りなく感じてました。
次回 私も試してみます！ありがとう(^^)
ドライイーストですがレシピの上部に
「ホームベーカリーの種類によって ドライイーストやパンミックス等の入れる順序が異なりますので、各種類（メーカー）の指示に従って下さい。」
と 書かれてます。
私の利用しているメーカーのでは ドライイーストの入口があるので そこにセットしております。
参考になりますでしょうか？
かき混ぜるタイミング
かのんさん、こんばんは。
私の「廉価」な（笑）パン焼き機はドライイーストの投入口は無いのですが、確かに材料を入れる順序はオトコーポレーションさんと逆です。
すぐに混ぜるのではなく、（ドライイーストとりんご酢が触れるのは避ける）「こね」が始まったら、四隅に付いた粉を落とす程度にへらを差し込んで、「ねかし」に入ったら、四隅にへらを差し込んで少し混ぜます。
少し慣れたら、今度は材料の投入順序を逆にして試してみようかと思います。
私の「廉価」な（笑）パン焼き機はドライイーストの投入口は無いのですが、確かに材料を入れる順序はオトコーポレーションさんと逆です。
すぐに混ぜるのではなく、（ドライイーストとりんご酢が触れるのは避ける）「こね」が始まったら、四隅に付いた粉を落とす程度にへらを差し込んで、「ねかし」に入ったら、四隅にへらを差し込んで少し混ぜます。
少し慣れたら、今度は材料の投入順序を逆にして試してみようかと思います。
今焼いております＾＾
最近作っていませんが ハーブパンよりミルクパンの方がふっくらしやすいのかしら？
と思いつつ 今日もハーブパンを焼いています☆
途中で止める方法がわからないので いつも通りに焼いております＾＾
と思いつつ 今日もハーブパンを焼いています☆
途中で止める方法がわからないので いつも通りに焼いております＾＾
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自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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