慢性腎臓病 低たんぱく食調理実習8 in 滋賀に参加してきました

びわこ腎臓病食研究会主催の「慢性腎臓病　低たんぱく食調理実習8 in 滋賀」に参加してきました。

調理実習で教えて頂いたお料理は・・・
　くずもち風
　なすの華風和え
　ジャージャー麺
　えび天巻き
の　４点でした。

そのうち　ジャージャー麺とえび天巻きを調理実習で体験してきました☆



どのお料理もおいしく　特にくずもち風とえび天巻きのでんぷんごはんに感動しました。
くずもち風は　お弁当のデザートに持っていけないかなぁ？

でんぷんごはんは　でんぷん米と水を入れ炊飯器で６時間程「保温」して炊き上げるとの事でした。

今回の調理実習内で　食事管理をしている体験談を少しご紹介させて頂きました。
すぐ手を抜いてしまう私が　お話させて頂くのはちょっと心苦しいかったのですが　何かしら参考にして頂ける内容が盛り込まれていたならば幸いかと考えております。

そうだといいなぁ～☆

参加されたみなさんも　こつこつと日々食事管理をされていらっしゃり私もさらにこれからも楽しみながら続けて行きたいと実感致しました。

やはり　日々頑張っていらっしゃる方や先生とお話し出来ると　自分自身の勉強にも励みにもなりますね！今日のこの出会いと時間に感謝です♪

しょうが焼きあえうどん

今日のうどんは・・・

「しょうが焼きあえうどん」です



これは　去年の日記に登場したうどんです☆

冷麺だけど　しっかりしょうがで食欲倍増です！！！

朝からこんなに食べちゃっていいのかしら～？


以前にご紹介した　日記　→　http://kannon.blog.shinobi.jp/%EF%BC%94%EF%BC%8E%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA8%EF%BD%87%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E3%81%AE%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC/%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%88%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93

素レシピは　ケンタロウさんのレシピ　→
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3873_%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%82%E3%81%88%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.html

今日は　豚肉がなかったので　牛のバラ肉で食べちゃった☆

選挙に行ってきました！

朝の涼しいうちに行ってきました！



と 言っても 今日は暑いわぁ(^^;

これからお茶のお稽古に行ってきます!
小さいお茶のペットボトルをどこかで入手しよう！

水筒を忘れただけなんだけどね！


来週ですが  私の食事管理について少し話をしてみないかとお話しがあったので出席させて頂く予定です。
しかし私がブログで紹介させて頂いた中で参考になったり 興味を持って頂けるレシピがあるんですかねぇ？
今日はその資料を作成予定でしたが何を選択して良いのかさっぱりです……………
こんなブログですが 良かったと思って頂けたレシピがありましたら参考に教えて下さいませ

今月の検査結果

今月の検査結果。

ＣＲＥ:5.63mg/dl
尿素窒素:24.3mg/dl
でした。


朝になると　ふくらはぎが筋肉痛のように痛くなる相談をしてみました

筋肉痛になるような事もしてませんし
それどころか　いつもとまったく同じ生活をしております。

そんな私の状況から考えて　脱水してる可能性が高いと言われました

偶然みたテレビがきっかけで　先生に相談できてよかったわ！

だって　ずっと「私なんで筋肉痛なんだろう？」と思っていたもの

そのせいで？数値も悪くなってきてるし

寝る前の水分補給はしっかりするようにして　リカバリーできたらいいなぁ～☆


貧血は　安定していて　そちらは安心しております＾＾

オクトバーフェストに行ってきました

7/18に　オクトバーフェストに行ってきました☆



仕事帰りに　行ってきましたが　丁度演奏をされててとても雰囲気がよかったです！

食事は　ドイツなので　やはりジャガイモ料理と冷やし焼き玉ねぎ（？）を食べましたが　この玉ねぎがおいしかった！！！

どうやって作ったのかなぁ？

ちょっと想像しながら今度トライしてみたいです！

名古屋オクトバーフェスト　http://nagoya-oktober-fest.com/

しらすとおろしのポン酢ぶっかけうどん

ゆずの蔵のＣＭのまねっこです！

	エネルギー	タンパク質	塩分
しらすとおろしのポン酢ぶっかけうどん	343Kcal	5.5g	2.2g

塩分が高めですが　お皿に残ったポン酢も全部入れての計算になります



今日は　みょうがも冷蔵庫に入っていたので　一緒にトッピングしちゃいました

作るきっかけになったレシピは・・・・

URL　http://www.mizkan.co.jp/kaorinokura/recipe/index.html

他にもいろいろレシピが掲載されてて　おいしそう♪

飽きてきたら違うのも作ってみようっと☆

最近 お気に入りの天ぷらうどん☆

最近の　手抜きうどんは・・・・
スーパーのお惣菜を利用して　冷たい天ぷらうどんです☆

自宅で　少しだけ天ぷらを揚げるのって　つい億劫になってしまうので便利にもりもり食べております

大根おろしに　あればしそとかみょうがのみじん切りをパラパラとして
その上に　温めた天ぷらをのせてます



この時　私はポン酢をかけてます
さっぱり　つるつる♪

これならうどんの大盛りもいけるぞ！（ぇ

冷凍うどんがやってきた☆

冷凍のうどんに今はまっております

今というか・・・・
冷凍うどんを紹介させて頂いた去年からですので　もう定番となりつつあります(汗



最近はげんた冷凍麺を注文する事が多いかなぁ・・・・

連日のように食べているので今回も冷凍庫の上段トレイを占領しております



冷凍庫は隙間なく詰めてあったほうが　節電にもなっていいハズ！
家族には不便をかけてしまいますが　このうどんが今もやめれないのよね♪

この時期はやっぱり冷たいおうどんですが多く　朝食にも便利だわ

かくれ脱水症

最近朝起きると　ふくらはぎが筋肉痛になったような感覚があり気になっていました。

先日　朝のテレビ番組で「かくれ脱水症」のお話しをしてました。

「だるおもいた」なんです・・と　症状の説明が始まって

だるい　と　重い　と・・・・・なんだろう？と　考えていたら

痛いだそうです。

もしかして　私が朝になるとふくらはぎが痛いのはかくれ脱水のせいかも？！と気になり調べてみました。

すぐにかくれ脱水のサイトがみつかり　読んでいくと心当たりがあるかも～(^_^;)

かくれ脱水は夏バテのきっかけにもなるそうなので　注意しなきゃ！！！

寝る前に　いつもより水分を取るようにして気を付けてみます。

　今度　外来の時に先生にも相談してみよっと☆

かくれ脱水　URL　http://www.kakuredassui.jp/

人生で三度目の・・・

昨日　会社に到着し鏡を見て・・・・

死にかけました！

なぜかって？

私は白色のブラウスを着ていました。
鏡をみて気が付いたのは・・

そのブラウスの右肩に鳥と思えるフ○が！！！

そのまま有給を取ろうかと思いましたよ。
泣きそうになりながらも　冷静に考え

フラウスは脱いで　コンビニ袋に押し込み
エアコン対策の為においてある　ユニクロのカーデガンを着て一日を過ごしました。


今日はちょうどフルートのレッスン日だったので
お昼休みに何か購入しようかと思いましたが
あわてて購入してよかった試しがありません！

箪笥の肥やしコースになるような気がしたので
昨日は　暑いのになぜかウールのカーデガンを着ていた変な人となっておりました。



うんがよくなったと思って　今日はブラウスをきれいに除菌しつつ洗いましたとさっ