はじめての「おにぎらず」

来週から職業訓練校に行きます。

錆びてる脳みその錆びとりからがんばらねば・・・・

それにあわせて　お弁当をどうするか悩む所。

学校にはレンジはないのでどうしようか悩んでました。

そこで最近テレビでよくみる「おにぎらず」を作ってみました。

色味的に・・・残念な感じがしてます。

でも　しっかりと具を入れる事が出来て　どこを食べても味がするので　これは活用したいと思います。

具も　丼になりそうな具でもサンドウィッチになりそうな具でも幅広く楽しめそう♪

今日の初めてのおにきらずは　もやし・たまねぎ・牛肉・しょうが・しいたけを牛丼風の味付けにしました。
エネルギー　472Kcal
たんぱく質　6.2g
塩分相当量　0.7g

具が大盛りになってしまったので　途中からラップの力もかりて包みました。

今度　冷えたらどうなるか試してみようと思います。ﾄﾞｷﾄﾞｷ

にじり口の入り方を体験してきました

名古屋にある「昭和美術館」で　にじり口の入り方の体験をしてきました。

にじり口の入り方というよりも退席する時の方法が特に知りたかったのでとても勉強になりました。

そして　薄茶を頂いてきました。

お花は　おだまきとやまぶきとおっしゃってました。やまぶきというよりは　八重山吹な気がしますが・・・同じお花を示すのでしょうか？（謎）

丁度今展示されている「茶の湯の中の異国」も拝見でき　しかもお天気もよかったのでお庭も楽しめました。

良い一日でした。

通院日でした。

今月の通院日結果です。

ＣＲＥ:6.46mg/dl
尿素窒素:35mg/dl 
でした。

今月から栄養指導の先生が変わりました。
今まで担当して下さった先生が転勤になったのです。

長く担当して頂いたので　なんともさみしいものです。

新しく担当して頂く先生には　恐縮ですが私のわがままにお付き合いいただく事になり申し訳なくとも思っております。

長くお付き合いして頂く先生なので　よろしくお願い致しますと思っております



ＧＷに　９日程旅行に行くのですが。。。。。

今回はちょっと困ったことに。

どこかで当然たんぱく調整のパックごはんの対応をして頂けるものと過信しておりました。

そうです　今回は対応して頂けない食事が発生してしまいました。

お湯をお渡しする事は出来るとのことでしたので・・・・

色々と考えまして　専用のおかゆとパンを無理やり持ち込もうかと考えました。

おかゆの素は　お湯を頂いておかゆにしてもいいし　スープや味噌汁に入れてもリゾットみたいになっていいかなぁと構想しております。

パンは　熱めのお手拭をもらって　包んで温めれないかと考えました。

やってみましたが　たんぱく質が１個当たり0.2ｇのタイプだと結構厳しものが(^_^;)

たんぱく質が2gになってくると十分美味しく食べれました。

一回の食事でパンってやっぱり２個ぐらい食べちゃいますよね？（私だけ？）

なので　0.2ｇのパンと2ｇ程度のパンの組み合わせで対応しようかと思っております。

げんた速水もちは持って行きやすいのですが　主食と考えると使い勝手が厳しいかなぁと感じております。

でも　一応持って行こうかなぁ

お腹が空いて　暴走しないように(^_^;)

どうなっちゃうんでしょうねぇ？　まぁ　いろいろとやってみます！

cookpad おいしい健康

あのcookpadで　2015年4月から栄養計算を自動的にしてくれるサービスが始まるようです。

登録してあるレシピからみたいですが・・・
４月になったら見てみたいと思います♪

ヘルシーネットワークさんのコラムも気になる所です☆

おいしい健康　https://kenko.cookpad.com/

ヘルシーネットワークから いきいき商品カタログが届きました

ヘルシーネットワークさんから　新しいカタログが届きました。
同封されていた案内状がありました。

ヘルシーネットワークさんから　お値打ちなパックごはんが発売されているようです。
そして　気になる話題が・・・・
長野県のお店ですが　低たんぱくのフレンチコースを出してくださるお店の紹介がされてます！

オーベルジュエスポワール　http://www.auberge-espoir.com/

ホームページを拝見させて頂きましたが　美味しそう！

販売終了・値上げ品（４月１日から）のお知らせもありました。

お気に入り商品がある方は是非お早めに♪

傘寿のお祝いに温泉に行ってきました。

近隣の温泉ですが　親の傘寿のお祝いに旅行に行ってきました。

しっかり楽しんで　食べてきましたので今日から大人しく・・・・
調性します！

どんな食事だったのかちゃんと写真を撮ったはずなんですが　残ってませんでした。(T_T)
お品書きだけは保存されていたのですが・・・

朝食は撮影したので・・・一応。
ふわふわのお豆腐が美味しかった。
写真以外に　味噌汁と焼き魚と朴葉味噌と名物の厚焼き玉子が出ました。
ごはんは　持参したパックごはんです。

親も楽しんでくれたようなので　ちょっと無理して出かけて正解だったと思います。
また　家族旅行に行けるよう頑張ろうと気合が入ります☆

陶芸体験に行ってきました

２月に陶芸体験に行ったのが　焼けて出来上がっているので受取に行ってきました。

場所は　愛知県陶磁美術館です。

お天気もよくて近隣の大学では丁度卒業式があり　この時期らしい雰囲気を楽しむ事も出来ました。

こちらの敷地内にお茶席もあり　気軽にお抹茶も頂けるのです。

前回伺った時は　終わっていて楽しめなかったので今日はリベンジで行ってきました。

春らしいお菓子と　私が気になった筒茶碗でお抹茶を頂きました。

お抹茶の香りがとても心癒されます。
お茶って美味しいと実感致しました。

そして今回作ったのが。。。　筒茶碗です。どんな風に出来上がるのか今から楽しみです☆
今回は　赤土で作って　釉薬は鉄赤にてお願い致しました。
土をこねていると夢中になって　すぐ予定の時間になってしまいなんだか充実した実感が得られました。

前回　初めて作って焼いた抹茶茶碗が丁度いい大きさに焼けていて満足です☆

ちょっと飲みにくそうだけど・・・・
不格好でも自分で作ったのはかわいい！　へへへ(*^_^*)

でんぷん米とお米を一緒に炊いて美味しく食べよう！

3月14日の中部臨床栄養研究会の市民講座で頂いたレシピです☆

冷えても食べれるので　お弁当に持って行けるとすすめられました！
私は試しておりませんが　少し冷えた試食品を食べてみましたがでんぷん米だけとはちがって確かに食べやすかったと思います。お弁当にした場合はどうなのか気になる所です。

でんぷんもちの揚げ出し餅

3月14日の中部臨床栄養研究会の市民講座で頂いたレシピです☆

揚げるお手伝いをさせて頂いておりましたが　揚げ焼きのようにして火を入れるのでお手軽に作れそうで　美味しかったです＾－＾

でんぷん餅をもっていらっしゃる方は是非お試しを♪

フライパンひとつで簡単パスタ

3月14日の中部臨床栄養研究会の市民講座で頂いたレシピです☆

色々と応用が出来るパスタですね＾＾