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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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お弁当のおかずを冷凍して 次の日のお昼にどのぐらい解凍されるのか試してみようと思って まずは焼きうどんを作ってみました!

焼きうどん弁当

荒熱がとれたら冷凍して 明日の朝出して お昼にうどんが解凍されてるかどうか………

今から楽しみです(^.^)b

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一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1376kcal 22.6g 5.1g
目標 1600kcal 25g 5g

今日 修理に出していた携帯がなおってきました♪

修理箇所はカメラの部品だったんだけど 無料で直してもらえてラッキー★

もうちょっと今の携帯には頑張ってもらわないとね^^


《朝食》

090210 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
225kcal 6.3g 1.5g

ミスタードーナッツ スティックアップルパイ
・コンソメスープ

久しぶりのミスドモーニングです♪
前のアップルパイと違って小さくなっていてびっくり( ゜_゜;)

《昼食》

090210 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
510kcal 3.1g 1.3g

・ラーメン
・パックご飯半分
・いちご
 

《夕飯》

No print

エネルギー タンパク質 塩分相当量
573kcal 12.9g 2.0g

・ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20
・のれそれ
・きんぴらごぼう
・ナスとトマトのグラタン


今の時期しか食べれないのれそれ!
美味しかった♪
一応計算はしらうおでしました。いいんかなぁ?見た目で判断しちゃった


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
グンプンのスナック カレーリング 67kcal 0.2g 0.4g
一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1631kcal 23.2g 5.0g
目標 1600kcal 25g 5g

おもちで思ったようにワッフルプレートで焼けて大満足です♪


《朝食》

090209 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
414kcal 4.9g 1.0g

おもちでワッフル+カレー

甘いソースでもおかずになるようなソースでもなんでもあいそうです♪
写真は ひかりもち2個分です。

《昼食》

090209 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
403kcal 4.2g 1.0g

・キムチ焼きうどん

うどんは 茹でうどんで例の方法で温めてます♪

《夕飯》

090209 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
615kcal 13.5g 3.0g

・エビとホタテのあんかけパスタ


ここ最近ずっと食べたかったあんかけパスタ♪
まんぞくぅ~


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
ジンソウ先生のでんぷん焼きえびせん 200kcal 0.5g 0.0g

おもちで ワッフルの型で焼いてみました!

今回使ったのは 「ひかりもち」です。

パニーニを作った時と同じ用に コンセントを差込 緑色のランプが点灯したら お餅を入れて焼きました

お餅でワッフル

1個のひかりもちで 写真ぐらいになりました。

ワッフルの場合は 油をひいてから生地を入れて焼くのですが ワッフルプレートがテフロン加工されているので おもちの場合は油もいらないようです。

a42a2b70.jpg

焼く時間が長いと 写真のように見た目が大きくなりますが 短めだと写真よりは小さいですが 厚みがある仕上がりになるようです。

090209 朝食

今回は 昨日の残りのカレーをつけて食べましたが ジャムとか醤油をつけても美味しそうです♪

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1668kcal 24.0g 4.6g
制限 1600kcal 30g 5g

なんか一日大盛食事になってしまいました(^_^;)

でも 満足♪

《ブランチ》

090208 ブランチ

エネルギー タンパク質 塩分相当量
748kcal 10.9g 2.1g

・オムライス

久しぶりにオムライス!

《夕飯》

090208 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
827kcal 12.2g 2.2g

・カレーライス


ミックスベジタブルをトッピングしてみました。


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
いちご 25kcal 0.7g 0.0g
グンプンのスナック カレーリング 67kcal 0.2g 0.4g

ミールタイムさんから 肉まんが販売されました。

nikuman09-259.jpg

1個当たり エネルギー148kcal タンパク質3.6g 塩分0.6gです。

あの井村屋と共同開発だそうなので 期待しちゃいますね~
ミールタイムさんのホームページに動画があるのですが 美味しそうでした。

気になるのはコスパですが 今はキャンペーン中で 8個で800円で購入できるそうです。

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1573kcal 25.7g 3.5g
制限 1600kcal 30g 5g

「なぁ~にぃ~~?!」
「やっちまったなぁっ!!」

という 感じです。
誘惑に負けて タンパク質25gを超えてしまいました。

また明日から ペースを戻さないとっ!


《朝食》

090207 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
255kcal 4.0g 0.6g

トマトとチーズのパニーニ

あつあつで美味しかった♪
ポテトサラダとかコーンマヨとかでも美味しそうな予感がします★

《昼食》

090207 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
636kcal 19.4g 1.4g

・えびカツ定食

昨日のお土産のRF1元祖 海老のカツレツとサラダです。久しぶりに食べたけど 美味しかった♪

《夕飯》

090207 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
414kcal 1.7g 0.7g

・ヤキソバ


ノンフライメンを茹でてから水でしめて フライパンに麺を投入するんですが 水でしめた後に 野菜の水切り器を使ってしっかり水切りをすると 水っぽくなりにくくていいんですよねぇ。
荒業ですが ラーメンに入れる時も 汁が薄くならなくて助かっています。野菜の水切り器の中のザルは耐熱にはなっていないと思うので 入れる前にしっかり水にさらすのもポイントです♪


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
グンプンのスナック カレーリング 67kcal 0.2g 0.4g
グンプンのスナック カレーリング 67kcal 0.2g 0.4g
白ワイン 131kcal 0.2g 0.0g

前からパニーニを作ってみたかったんですよね!

なんというタイミングでしょう!
前から気になっていたビタントニオからプレミアムセットが出ているのを発見しちゃいました。
このセットにパニーニプレートがついてるんですよねぇ(^_^;)

ビタントニオ プレミアムセット

家族に またキッチンが狭くなるという目に気がつかない振りをして ゲットしました。

そこでまずは パニーニを作ってみました。

流石というかなんというか、、、、
電源のON/OFFは コンセントの抜き差しでした(^_^;)

現物の概観

説明書にある通り コンセントをさし5分程で 緑色のランプが点等したら パンを挟んで焼きます。

説明書に4~5分焼くとあるので 4分半で見てみたら ちょっと焦げちゃった(^_^;)
もうちょっと短くてもよかったみたいです。

090207 焼いてみました

今回の具は たんぱく調整パン ふんわりロールにピザソース・トマト・チーズ・マヨネーズを挟んで作ってみました。

あつあつのパニーニが出来て美味しかった♪

具はなんでも美味しく食べれそう^^

このセットには ホットサンドプレートが付いていなかったので そちらも欲しくなちゃうっ!

パニーニ

こんどは 低タンパクのお餅で モッフルに挑戦してみたいと思います!

日清サイエンスさんに問い合わせをしてみたら 三栄コーポレーションの「モッフル プレスもちメーカー(2個焼き)」型番:MME-200でひかりもちを使ってモッフルを作れるとお返事を頂きました。

マシンメーカーが違いますので ちゃんと出来るか不安ですが 今から楽しみです^^

日清サイエンスさんからの注意事項として

しゃぶしゃぶ用のスライスもちを使ったレシピもございますが、「ひかりもち」をスライスするのは危険ですので避けていただいた方がよろしいかと思います。

と ありました><b

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1551kcal 22.7g 5.9g
制限 1600kcal 30g 5g

最近 微妙に塩分がオーバーしていましたが とうとう大幅にオーバーしちゃいました(^_^;)

明日はしっかり管理せねばっ


《朝食》

090206 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
334kcal 11.8g 1.7g

・たんぱく調整パン ふんわりロール
・ロールキャベツ
・いちご

本当は食べる予定ではなかったロールキャベツ。
計算ソフトに入っているロールキャベツのデータから概算で計算しました。

《昼食》

090206 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
556kcal 7.0g 1.8g

・ラーメン
・おにぎり

買ってきた焼き豚がまだ残っているので 今日もラーメンです。

《夕飯》

090206 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
512kcal 3.8g 2.3g

・カレーライス
・サラダ


天領の「飛騨 野菜だけのカレー」を使いました。


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
おにぎり 150kcal 0.1g 0.0g

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1680kcal 22.6g 5.1g
目標 1600kcal 25g 5g

今日はチャーラーが目玉でした!
すっごい久しぶりのチャーラーです。塩分が気になったので ねぎチャーハンの味付けは胡椒だけですが少しだけ牛脂とニンニクを使って 食べる時に少しラーメンの汁をかけて食べました。

これだけボリュームがあると 大満足です^^

《朝食》

090205 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
350kcal 5.3g 0.7g

ピザもち

久しぶりにピザもちを作りました。ちょっと焼きすぎちゃった(^_^;)

《昼食》

090205 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
771kcal 8.6g 1.8g

・チャーラー

午前中の用事でお昼ごはんが遅れたので ネギチャーハンとラーメンでチャーラーにしました。

《夕飯》

090205 夕食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
559kcal 8.8g 2.5g

・ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20
・なすとピーマンの味噌炒め
・肉じゃが
・柿なます
・サラダ

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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