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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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契約社員ですが 4月から仕事先がきまりました。

アレルギーが酷くて 鼻も酷かったのですが 今のうちに 歯の検査をしておきたくて 今日 行ってきました。

レントゲンも撮ってもらって 検査していただいたのですが 「かぶせている中身はわかりませんが 新しい虫歯はありません」と言ってもらえました

歯磨きが苦手なので 少しドキドキしておりましたが よかったです^-^

これからも定期的に検査続けたいと思っております。次回は六ヵ月後の予定です。
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一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 2001kcal 24.0g 5.3g
目標 1600kcal 25g 5g

本日のカロリーオーバーの原因は………

090301 夕飯のお供

夕飯のお供 日本酒です(^_^;)
と言っても 湯のみに(?)2杯程度なんですが 計算したらびっくりです。

《朝食》

090301 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
580kcal 3.8g 1.9g

・たらこパスタ
・りんご
・キレートレモン

 

《昼食》


090301 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
100kcal 0.6g 0.2g

・クラコット

 

《夕飯》

090301 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
1321kcal 19.6g 3.2g

・すきやき
・日本酒
・ジンゾウ先生 茹でうどん

私の割り当て分のお肉です。
超久しぶりのすきやき!満喫しました

学生の頃 お弁当を持って行っておりましたが その頃はサンリオ系のかわいくて量が入るお弁当を使っておりました。600mlぐらいのを探すのが大変でした(^_^;)

フェリシモだったかなぁ? 就職した先の職場で 通販でハンカチ等を毎月送られてくるシリーズをするのが流行った時期がありました。
その時 かわいくて量がしっかり入るお弁当が自動的に送られてくる定期購入をした事があり クッキーの形だったりドーナッツの形のお弁当箱がたまっていくのが楽しかった記憶があります。

obentoubako

そんな私の今のコレクションはこんな感じ。

流石に「かわいいっ!」というのはなくなり 鞄に入れやすい 詰めやすい等の機能重視になりました。

最近のお弁当箱は 耐熱温度が-20~のが増えてきて そのまま冷凍できたり 電子レンジ対応 食洗器対応等など 対応が広がってきていますよね^^

新しく仲間になったお弁当箱は 写真左下のミッフィーのお弁当箱です。

これは 丼や麺用のお弁当箱なんです。

めずらしいので 衝動買いしちゃったんですよ(^_^;)

これが ちゃんと丼の形のお弁当箱で 下にごはん叉は麺を入れて 上に丼の具や汁等を入れれるようになっていて 食べる時にあわせれるようになってるんです。

少し小ぶりのお弁当箱ですが 使うのが楽しみなお弁当箱です♪

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1633kcal 18.0g 5.2g
目標 1600kcal 25g 5g

今日 最近つかっていない鞄の手入れをしようとしたら 鞄から何かで頂いた商品券が出てきました♪

高額ではなくて ちょっとしたお小遣い程度でしたが なんかとっても得した気分♪

《朝食》

090228 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
626kcal 5.1g 1.9g

・モッフル入りラーメン
・キレートレモン

モッフルをラーメンに入れるのも美味しかった♪

《昼食》

090228 昼食
090228 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
278kcal 4.3g 0.6g

・モッフル
ファンデリー 肉まん

今日はレンジで肉まんを温めてみました。
表記されている50秒では温まりませんでしがた、、、、我が家のレンジだからなのかしら? それともラップの包み方がヘタだったのかなぁ?

《夕飯》

090228 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
729kcal 8.7g 2.7g

・ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20
・コロッケ
・柿なます
・おでん(だいこん)
・味噌田楽(こんにゃく)
・ひじきの煮物

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 2140kcal 28.8g 5.8g
目標 1600kcal 25g 5g

ひえーーー

食べたっ!

そして久しぶりに呑みました♪
ここ最近不満だったので ストレス発散できました?

食事管理はソフトを利用しておりますが 残酷にもすぐ一日の合計が出てしまいます。

今日は 発散したと思って 明日からまた頑張らなきゃ☆

《朝食》

090227 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
518kcal 4.0g 1.2g

・チーズスコーン
・サラダ
・キレートレモン
・紅茶

スコーンの生地に炒めた玉葱とチーズを入れて焼きました。トマトソースをのせましたが 無い方がいいみたい(^_^;)

《昼食》

090227 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
511kcal 6.3g 1.9g

・ラーメン
・りんご

 

《夕飯》

090227 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
942kcal 17.2g 2.2g

・ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20
・とんかつ
・おろししめじポン酢
・おでん(だいこん)
・味噌田楽(こんにゃく)
・ピザクラコット
・ワイン


ストレス発散?!
切れ食いしちゃいました(^_^;)


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
中村屋 うにあられ 122kcal 1.1g 0.4g
チョコキャラメル 46kcal 0.2g 0.0g
一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1704kcal 24.0g 4.1g
目標 1600kcal 25g 5g

ネットで公開されてるされてないに関わらず 写真を撮影する方増えてますよね!

よく訪問させて頂いているブログでもとても綺麗な写真をUPされていらしゃる方が沢山いらして そのセンスが羨ましい♪

今度 NHKで「フォト575」という番組が始まるようで フォト+一句で投稿された作品を紹介していくようです。

見ているだけで ほほえましい写真もあり 楽しそうな番組になりそうで期待しております♪

参考URL:http://www.nhk.or.jp/photo575/


《朝食》

090226 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
604kcal 7.0g 1.2g

・やきそば
・キレートレモン

昨夜TVで 屋台風の焼きそばをみてから 朝食は焼きそばにしよう!と決めておりました(^_^;)

《昼食》

090226 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
555kcal 10.0g 1.5g

・たまご丼

三つ葉もなにも乗せてないんでアレですが 美味しかった♪甘めのたまご丼が好きなんですよね★

《夕飯》

090226 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
500kcal 6.8g 1.3g

・ピーエルシーごはん炊き上げ一番1/20
・キャベツとピーマンの味噌炒め
・柿なます


ちょっとキャベツ多くなちゃった(^_^;)
すっごい山盛りに!
それでも 全部食べたけどね


おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
チョコキャラメル 46kcal 0.2g 0.0g
一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1881kcal 18.5g 4.9g
目標 1600kcal 25g 5g

今年は花粉アレルギーが早くも酷いんですよねぇ(^_^;)

これ どうにかならないかしら!と 思って 根拠はありませんが キレートレモンを飲み始めました。

私の場合は これ飲んでると多少楽になるような気がするんですよねぇ。

それに あの酸っぱさとあの炭酸の刺激が好きなんですよね^^


《朝食》

090225 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
775kcal 7.8g 2.2g

・スコーンホワイトソースかけ
・ウィンナー
・マッシュポテト
・サラダ

ホワイトソースを思い切って ミンチを抜いてウィンナーをつけてみましたが やっぱり少しでもミンチが入っていた方がおいしかった(^_^;)当たり前だよねぇ。

《昼食》

090225 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
437kcal 5.7g 1.3g

・ラーメン

 

《夕飯》

No print

エネルギー タンパク質 塩分相当量
365kcal 1.8g 0.5g

・トマトリゾット


誘惑のポップコーンに手をだしてしまって 苦肉の夕飯となりました(^_^;)

おやつ エネルギー タンパク質 塩分相当量
オーヴィル ポップコーン うす塩味 239kcal 3.2g 0.8g
キレートレモン 64kcal 0.0g 0.4g

昨日作ったスコーンですが 昨日生地を作って 冷蔵庫に入れておきました。

朝の生地

ザックリと混ぜて ラップをして冷蔵庫に入れておいた生地です。

生地を作って一時間後よりも 全体的にしっとりしているように見えます。

ちょっと焦げちゃったスコーン

ちょっと焦げちゃったんだけど、、、(^_^;)(^_^;)(^_^;)

まぁ 一応膨らんで焼けました。

これなら朝食にもいいですね!

一日の合計 エネルギー タンパク質 塩分相当量
一日の合計 1643kcal 24.9g 4.1g
目標 1600kcal 25g 5g

キャーーーっ!

タンパク質が(^_^;)ギリギリ
夕飯のコロッケが我慢できずに食べちゃったのが失敗の元でした><

明日は少し控えめに予定しなきゃ

《朝食》

090224 朝食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
368kcal 4.1g 0.6g

・パニーニ
・リンゴ
・キレートレモン

 まだパニーニには凝っております('-'*)

《昼食》

090224 昼食

エネルギー タンパク質 塩分相当量
702kcal 9.1g 1.8g

・スコーン ホワイトソースかけ
・マッシュポテト
・レタス

 

《夕食》

090224 夕飯

エネルギー タンパク質 塩分相当量
573kcal 11.6g 1.7g

・ピーエルシーごはん 炊き上げ一番1/20
・トン汁
・コロッケ

 

  エネルギー タンパク質 塩分相当量
スコーンのみ 364kcal 0.3g 0.6g
合計 702kcal 9.1g 1.8g

お昼に 教えていただいたスコーンを作ってみました。
表面がカリッっとしておいしく食べれました!

ホームステイした時 ホストファミリーと旅行に行った時に 朝食で食べたビスケットにたっぷりのホワイトソースにたっぷりのマッシュポテトを食べたのを思い出しました。

そこで そのイメージで作ってみたのですが 久しぶりに作ったマッシュポテトが硬かった(^_^;)

スコーンホワイトソースかけ

牛ミンチをもうちょっと減らしても美味しいと思うので ちょっとこれは改良の楽しみが増えました♪

近所のスーパーでは まだ無塩バターの規制があり販売がされていなかったので 有塩バターで作りました。

教えていただいたレシピ
さつまいものスコーン

フルーツ系のソースにしたら もっとタンパク質が抑えられていいですね♪


1時間生地を休ませるのですが 前日の夜に作って 朝に焼くなんて出来るのかなぁ~
こちらも また試してみたいと思います

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急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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