☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。
☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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なかなかwordでは思うように日記が書けないので挫折してます・・・
もう少し簡単な表にしてみましたが・・・
う～ん(^_^;)
フッ、今日はこんな所かな・・・
さて、 昨日のブログにも記載させて頂きましたが 明日外食の予定となっておりましたので
本日は 私の自己責任の上「超調整日」にしました。（いい子はマネしちゃだめですよ(^_^;)）
と言ってもまったく動物性のたんぱく質をとってないわけではありません。
そして私のポリシーとして「塩分は最低3g」ここもクリアしております。
これがいいのか悪いのかさっぱりわかりませんが 私の良心の言い訳の材料には丁度いい感じです(^_^;)
もう少し簡単な表にしてみましたが・・・
う～ん(^_^;)
フッ、今日はこんな所かな・・・
さて、 昨日のブログにも記載させて頂きましたが 明日外食の予定となっておりましたので
本日は 私の自己責任の上「超調整日」にしました。（いい子はマネしちゃだめですよ(^_^;)）
と言ってもまったく動物性のたんぱく質をとってないわけではありません。
そして私のポリシーとして「塩分は最低3g」ここもクリアしております。
これがいいのか悪いのかさっぱりわかりませんが 私の良心の言い訳の材料には丁度いい感じです(^_^;)
| エネルギー(Kcal) | たんぱく質(g) | 食塩相当量(g) |
朝食 | 528 | 2.5 | 0.8 |
アボガド丼 | |||
昼食 | 649 | 8.0 | 1.1 |
焼かない焼きそば弁当 キウイフルーツ | |||
夕食 | 654 | 4.6 | 1.5 |
イベリコ豚のミートソースパスタ メロン | |||
本日の合計 | 1,831 | 15.1 | 3.4 |
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食事記録頑張ってますね(^_^)v
毎日の記録公開、頑張っておられますね。
私は写真は撮るようにしていますが、計量は適当、と言うか肉類と調味料ぐらいで、野菜は「丼勘定」になっています。(-_-;)
先日の食事記録のインディアンパスタのソースは何をベースに作られたのか、もしよろしければお教えいただけますでしょうか?
私は写真は撮るようにしていますが、計量は適当、と言うか肉類と調味料ぐらいで、野菜は「丼勘定」になっています。(-_-;)
先日の食事記録のインディアンパスタのソースは何をベースに作られたのか、もしよろしければお教えいただけますでしょうか?
ありがとうございます
毎日似たような食事しか作ってないのですが・・・
自分自身確認をする為に再開してみました。
出来る日だけでも始めようかと思いまして。
さて インディアンパスタは 低たんぱく用のレトルトカレーですと辛さが私には物足りないので考えてみたパスタです。
フライパンにオリーブオイルと気分がよければ玉ねぎのスライスとか少し具を入れ炒めます。
そこに 普段通りに茹でたアプロテンパスタを入れ油がまわったら カレー粉を入れ炒めます。
その炒めたパスタ麺をお皿に盛りその上からレトルトのカレーをかけるだけです。
レトルトを温めるのが面倒な時はカレー粉を入れ炒めた後に レトルトを入れて混ぜながら温めてしまうと簡単です。
ただ・・・見た目が劣りますが(^_^;)
パスタを茹でるのが面倒な時はごはんをカレー粉で炒めてもスパイシーなカレーが楽しめるので気に入ってます★
ちゃんと伝わるかしら？
自分自身確認をする為に再開してみました。
出来る日だけでも始めようかと思いまして。
さて インディアンパスタは 低たんぱく用のレトルトカレーですと辛さが私には物足りないので考えてみたパスタです。
フライパンにオリーブオイルと気分がよければ玉ねぎのスライスとか少し具を入れ炒めます。
そこに 普段通りに茹でたアプロテンパスタを入れ油がまわったら カレー粉を入れ炒めます。
その炒めたパスタ麺をお皿に盛りその上からレトルトのカレーをかけるだけです。
レトルトを温めるのが面倒な時はカレー粉を入れ炒めた後に レトルトを入れて混ぜながら温めてしまうと簡単です。
ただ・・・見た目が劣りますが(^_^;)
パスタを茹でるのが面倒な時はごはんをカレー粉で炒めてもスパイシーなカレーが楽しめるので気に入ってます★
ちゃんと伝わるかしら？
普通のインディアンパスタは・・・
普段のインディアンパスタは 残ったカレーで炒めて作ってました。
しかし 残ったカレーだと計算がしにくいので最近では 刺激的なカレーが食べたい時にこんな使い方をするようになりました。
タレにしても色々と 隠し味にカレー粉を少し入れてみると 味の幅が広がりますよね♪
しかし 残ったカレーだと計算がしにくいので最近では 刺激的なカレーが食べたい時にこんな使い方をするようになりました。
タレにしても色々と 隠し味にカレー粉を少し入れてみると 味の幅が広がりますよね♪
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非公開
自己紹介：
急性で1998年から腎不全とお友達になりました（汗）病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005
本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。
☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ＆コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。
2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。
2019/08/09 保存期卒業しました
料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
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