オープンサンド サラダ仕立て

最後のバーガーパンなので　オープンサンドで楽しみました。

フライパンでさいの目にカットしたパンをじっくりトーストしている間に　好きな野菜等を準備しておくだけです。

もちろんパンは低たんぱくパンならなんでも同じように楽しめると思います。家族の方には普通のパンでいいですしね＾＾

塩分に注意です（わかっているのについ多くなりがち；ｗ；）が　これも簡単なのに　見た目も冷蔵庫にもやさしいので気に入っております。

次回パンを購入したら　またつくろっ！

写真の材料評ですが　特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

オープンサンド	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)	食塩相当量(g)
越後のバーガーパン	80	235	0.4	171	0.4
ソフトマーガリン	8	61	0	39	0.1
レタス 生	39	5	0.2	1	0
だいこん 根 皮付き 生	23	4	0.1	4	0
かいわれ大根 生	20	4	0.4	1	0
マッシュルーム 生	15	2	0.4	1	0
にんじん 皮付き 生	5	2	0	1	0
ミニトマト 生	36	10	0.4	1	0
ｷｭｰﾋﾟｰ　Italiante バジルソース	10	51	0.2	340	0.9
ﾌﾟﾘﾏﾊﾑ　生ハムロース	14	23	3.3	311	0.8
合計		397	5.4	870	2.2

お好み焼き風焼きそば

どっちやねん！

と　ﾂｯｺﾐたくなるような名前ですが　Ｂ級グルメの番組チラッと見ただけで　正式な名前がわかりません。

簡単に言うと　焼きそばをたまごで固めてお好み焼きみたいにした　焼きそばです。

ジンゾウ先生のでんぷんノンフライ麺で　焼きそばを作ると　普通の焼きそばと比べるとどうしても　麺がひっつきやすくなるのが　私の悩みの種でした。

これが逆に　たまごを使って　お好み焼き風に焼き固めるてしまう　このレシピには向いてるんじゃないかと思ったのがキッカケでした！

粉からお好み焼きを作るよりも断然手間もないですので　早く作れて大満足です。

１）普通に焼きそばを作ります。（ソースをかけるので　下味はしません）

２）ボールに生卵をといて　１の焼きそばを入れ　カルボナーラのような状態になるように混ぜあわせます。

３）熱したフライパンに油を入れ　２のボールの中身を入れ　両面しっかり焼いて出来上がり！

後は　お好みのソースをかけて終わりです。

先に焼きそばを作って火を通ししまうので　中まで火が通っているか心配する必要もないし　あぁ楽ちん♪

今回ねぎを入れたので材料表には書いてありますが　私はキャベツだけの方が好きかなぁ。色々な具でも楽しめるかもね＾＾ｂ 

写真の材料評ですが　特に調味料はメーカー毎に違いがあるのでご確認おねがいします＾＾
そうでなくても　一度計算しなおしてくださいね。又　違っていたら教えてくださいね♪

焼きそばのお好み焼き	分量(g)	ｴﾈﾙｷﾞｰ(Kcal)	たんぱく質(g)	ﾅﾄﾘｳﾑ(mg)	食塩相当量(g)
鶏卵	58	88	7.1	81	0.2
ジンゾウ先生　でんぷん85gノンフライ麺	85	305	0.3	0	0
キャベツ 生	96	22	1.2	5	0
長ねぎ 生	21	6	0.1	0	0
ごま油	8	74	0	0	0
おたふく　お好み焼きソース	30	40	0.7	0	1.2
AJINOMOTO　ピュアセレクトマヨネーズ	15	110	0.2	110	0.3
合計		645	9.6	196	1.7

追記：私が見たテレビでは「せち焼き」と紹介していたのがわかりました。

すっぽん雑炊

以前から　市販のすっぽんスープで雑炊を作ってみたかったんですよねぇ

成分の記載がされているすっぽんスープの缶もあるのを　リサーチしてました。

そう　後は食べてみるだけ！

たまごを１個使っているので　ボリュームもちゃんとありました。

成分が書いてあると　調整しやすくて助かりますよね。今度はふかひれ雑炊を　いつか　やってみたいなぁ♪

本格的に冷えてきましたね

通勤途中の木々も すっかり良い色となり マフラーと手袋も欲しくなってきました。

通勤途中で撮った写真なんですが 連日撮影している色々な方がいらしたので つい私も撮ってしまいました。

私のセンスではこれが精一杯なんです(;^_^A


雨が降る度に寒さが増してきますよね。

みなさんも暖かくして下さいませ♪

今期のドラマ

今期のドラマは

ギネ・アンタッチャブル・ＪＩＮ・ＲＯＭＥＳ ・おひとりさま
を よく見ています。

ギネで出てくる院内撮影は （今頃ですが）昭和大学病院だったんですね

昨日の放送の最後の字幕スーパーで気がつきました(;^_^A

明るい病院だなぁと思っておりましたが　もしかしてここで働いていらっしゃる方は藤原紀香さんを見たりできたのかしら？


おひとりさまを見ていると　平気で一人で映画を見に行ったり食事をするシーンを見て「同じだわ、、、」と　共感できるシーンがチラチラあり　こちらも楽しく見ています


どれももうそろそろ最終回となりますよね。

あぁこっちも忙しいわっ

登録してみたものの………

ＴＷＩＴＴＥＲという名前を　最近ニュースなどで話題になっていましたね

なんとなく気になり 登録だけしてみましたが プチblog的なイメージしかなく　ちゃんと知識がないので使いこなせていません(+_+)

blogの更新もままならないのに 欲張りすぎだったかしら？

まずは流行りものに乗っかりたい単純な私でした。

五訂増補食品成分表２０１０

五訂増補食品成分表２００８を購入したので　２０１０版はまだ買わなくてもいいかなぁと思っておりましたが

特集が気になるんですよねぇ

２大特集
「はじめての栄養計算」
「ここが変わった！　食事摂取基準２０１０年版」
　ほか、最新の栄養情報も満載です。

この　「はじめての栄養計算」　この内容が気になるのよね。

今度本屋さんでチェックしようかしら？(^_^;)

気がつけば師走ですね。お久しぶりです＾＾

お引っ越しも無事済み　大きな荷物も片付けれました。

考えれば　今年は春に転職して　夏と秋に引っ越しをし　気がつけば１２月です。

まだまだ　落ち着いたとは言えませんが　ＰＣも使えるようになったので　そろそろ本格的に食事管理を再開します♪

最近のお弁当はこんな感じです。

実はキャベツ炒めが大好き！　連日炒めております。


ブログの更新は相変わらず　ゆったりとしていると思いますが　またお付き合い下さいませ。m(_ _)m

お勧めの一冊 ～栄養と料理 2009年11月号～

今月（2009年１１月号）の「栄養と料理」の特集が　とってもお勧め！

《特集１》
透析になる前も、なてからも　食事で腎臓を守る

《特集２》
ダイエットにもおすすめ
秋冬素材で簡単糖尿病レシピ

詳細は　こちら＞＞＞＞http://www.eiyo21.com/eiyo/detail00032.shtml

基本的なお話から　気になるのは心疾患や脳梗塞との関係まで　特集がされているので　まずは図書館や本屋さん（？）で見てみるのをお勧めです

お久しぶりです

今まだ　リフォーム中なのですが　本日新たな事実が発覚致しました。


　　　　　　　　　　

　　　　　　　リフォーム終了が　１１月中旬になりそう


なんです。

一ヶ月程遅れているようなんですよねぇ





ネットが家にない生活が　既に耐え切れず　今日始めて「一人で漫画喫茶」にきてみました。


実は　ずっと行ってみたいと思っておりましたが　なかなか行く勇気がなくて＾＾；

しかしっ！

今日　リフォームが終わる日にちを聞いて　初挑戦してみる気になったのです。


その記念に　ブログのデザインをハロウィン使用にしてみました♪