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☆私は 腎不全の保存期21年目の患者でした。 ☆腎不全による腎臓の為の 高カロリー低たんぱく低塩分の食事管理を中心に気になった事の日記です☆
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だしわりおそうざいの素 和風麻婆茄子を使ってお弁当を作ってみました。



野菜を炒めて絡めるだけ

それっぽい野菜と豚肉で作ってみました



茄子麻婆の丼弁当です!

塩分相当量が0.7gですが うまみを上手に使った辛くない麻婆という感じ。

キッコーマンやるわね。

こういうのって レトルトと手作りのおかずの中間的な感じで
利用もしやすくていいわ

その旬のお野菜を使ったり その日の摂取したいたんぱく質量にあわせて調整しつつも
調理のお助けになったりと利用しやすいですね
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休日の日には ブランチで済ませてしまう事もあります

今日は カレー焼きそばのワンプレートにしました。



実は 餃子の残りがあったから中華のプレートになっただけなんですけどね(^_^;)

・カレー焼きそば(ジンゾウ先生ノンフライ麺利用)
・市販の餃子2個
・カボチャのサラダ
・紅白なます

まぁ・・・
大盛りのブランチプレートです(^_^;)
夕方になってもお腹が減りません

来週は外来があります
年末年始にも食べ過ぎて 体重が増えたまま・・・
バレちゃうなぁ(^_^;)色々と食べすぎたのも!
ヘルシーネットワークさんで

ゆめごはん1/35のパックごはんと
ゆめシリーズのレトルトが少しですがお値打ちに販売されております

去年から予告がされていたので 待っておりました!!!

先日パックごはんを纏めて購入しました。
それに合わせて ゆめシリーズのレトルトカレー等を購入しました

そして・・・・
久しぶりにカップ麺やら他のレトルト等も購入しました

久しぶりにカップ麺を食べましたが なんかデザインがかわってないですか?
う~ん・・・気のせいかな?

久しぶり過ぎてわかりません(^_^;)



今 父が入院しておりますので 何かと手を抜くことが多くなってきたのもあり
レトルトもしっかり購入して管理できるように私も頑張ろうと思い購入しました

最近また 時間がなかったりするとつい適当に食べてしまう事が多いので・・・
それよりはずっといいかと考えての判断です

久しぶりのカップ麺おいしかったわ♪


ヘルシーヘットワークさんのキャンペーンURL
http://www.healthynetwork.co.jp/news_detail.php?offset=0&ne_id=1457

明けまして

 おめでとう

   ございます

昨年に引き続き 本年も何卒よろしくお願い致します。

何やらばたばたしている間に 新年になりました。
元旦のお雑煮はを家族そろって頂き 新年らしい時間を過ごしております

お正月なので いろいろと誘惑もありますが
上手に家族・親類・お友達と お正月を楽しみながら
今年も一年平穏な生活が出来るよう願っております

みなさまともまたこの一年 コツコツと気長に頑張っていきましょう!!!

私たちは 自分自身の腎ちゃんとも仲良くしないとね♪
今月の通院日結果です。

アルブミン:4.4g/dl
CRE:5.51mg/dl
尿素窒素:30mg/dl 
でした。

ちょっと脱水気味の疑いがあるので 気を付けるようまた指導されてしまいました。

今年最後の検査でした

最後の検査なのに 思い通りの結果になるような食生活が出来なくて残念でした
でも まぁ 温存できたからよしとして。。。。


今年一年振り返ってみると 旅行にも行け 茶道では献茶に参加する事ができたり とても充実した一年でした
なかなか 初体験する事が少なくなってきますが やはり新鮮で記憶に残りますよね

そうそう いきなりフルートも始めました!
なかなか追いつけなくて 毎日が必至です(^_^;)
楽譜すら読めないし

落ち込むような事もいろいろありましたが このまま無事 年が越せるようもうひと頑張りしますか!

インフルエンザもはやってきてます

みんなで 無事年を越しましょう!!!
久しぶりに映画をみてきました

清須会議です

ちょっと最近 心配事があり気分が落ち込みやすかったのですが
気分転換に大笑いしてきました

年賀状を選んだり
ちょっと掃除を始めたり

年末らしい事をしていたら あっという間にお休みが終わってしまいました

ホント お休みって早いですよね

やりたい事もあるけれど しっかり休息もしたいし・・・

インフルエンザもはやり始めているので 予防もしっかりしないとね

また明日から仕事が始まります

インフルエンザや風邪ににならないよう
今年も残りわずかです! ほどほどにがんばります♪
メニューエネルギーたんぱく質食塩相当量
朝食スープパスタ536Kcal4.2g1.8g
昼食ウィンナーと野菜炒め弁当
柿とマクトンプチゼリー
760Kcal11.2g1.8g
夕食野菜かき揚げのうどん350Kcal2.0g0.8g
おやつ飴とカルシウムぽんせんえび87Kcal0.4g0.1g
合計1734Kcal17.8g4.5g

夕飯のかき揚げは市販品を利用しておりますので 本日は概算となります
ウィンナーが予定より重たかったので 朝食は鶏肉を2gに変更してます

朝夕はしっかり秋というよりも 冬がそこまで来ている気配を感じるような風が吹いていました

一気に冷えるのかなぁ

こういう時は風邪に注意しなければ!

今週の食事はこんな感じです←食事記録を手を抜こうとしてるわけじゃ・・・ないはず
写真の上の丸いタッパーが普段使っているお弁当箱です。

それ以外にも四角い普通のお弁当箱も利用していたのですが 
ちょっと蓋にヒビが入り始めていて パッキンのゴムも弱くなってきたようです

そこで 四角い私の好きなタッパーを購入してきました!



一見小さく見えますが・・・・
600mlのサイズです♪
深さがあるから 横からみたら詰めてるのがばれちゃうわ(^_^;)

明日からさっそく使ってみよっと♪

最近はずっと 一品弁当というか・・丼です!
仕事場に電子レンジがあって利用できるので
本当にタッパーだと気が楽でいいわぁ

食洗機にも入れられるしね!
実用的過ぎて女子らしくないのは 置いといて・・・


このお休みに 誘惑に負けて購入しちゃったウィンナー!

恐ろしいい事に パッケージからすると1本66gのようです
添加物やらいろいろと気になる事はありますが
ずっとスーパで気になっていたので 購入してみました



前後の食事の調整が重要になりますが
早速あすのお弁当に利用してみたいと思います!

どうせ食べるなら楽しむのだ!!!!


そうそう

サンプルで頂いたお米があります



お米が150g頂きました
折角お米なので 普段では作れないごはんに挑戦してみたいと思ってます

まぁ・・・
だいたい 初めて挑戦した場合は 失敗するパターンですけどね
メニューエネルギーたんぱく質食塩相当量
朝食ホットサンド(チーズ)451Kcal4.3g1.3g
昼食しらすごはんとサラダ
みかん
532Kcal8.2g1.4g
夕食生姜焼き丼
かき燻製油漬1個
543Kcal6.1g0.9g
おやつ飴とカルシウムぽんせんえび56Kcal0.4g0.1g
合計1582Kcal19g3.7g

今日は このメニュー以外にお土産のえびせんべい1枚食べてますが成分が不明です。

しらすごはんにシソの葉を入れたかったのですがどうも購入忘れしちゃっていたようです。
なので ごま油でカリカリにしたしらすとみょうがの混ぜご飯になりましたとさっ

しらすでカルシウムUPだ!
メニューエネルギーたんぱく質食塩相当量
朝食ジンゾウ先生でんぷんパンミックス1/4斤
プロチョイス ビーフシチュー
489Kcal6.4g1.6g
昼食甘酢野菜炒め丼弁当
みかん
631Kcal5.7g1.4g
夕食うどん
ぬたとこんにゃくの甘味噌あえ
しゅうまい
かき燻製油漬1個
428Kcal5.7g1.7g
おやつ飴とかたんぱく調整ビスコ92Kcal0.4g0.0g
合計1640Kcal18.1g4.7g
大型台風がやってきていますね・・・・

我が家では今夜から本格的に雨風が強くなるようなので 雨戸をしたりして対策をしております。

でも 動かせないような鉢はそのまま(^_^;)ナルヨウニナルサー


そういえば 昨日塩分を取りすぎたせいか 昼間の血圧があがってました。
こわーい!

今日も塩分高めなので明日はちょっと考えなければ!

帰宅中に感じたのですが かなり涼しく・・・というよりも冷えてきましたよね

この台風が過ぎたら 冬のおふとんが必要になるかもね~☆
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かのん
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自己紹介:
急性で1998年から腎不全とお友達になりました(汗)病気と仲良くこれからの人生を楽しく過ごしたいと思っています。

料理は苦手なんですが 少しでも美味しく食べれるように頑張りたい。
ブログも初心者ですが よろしくです☆
since 17 July 2005

本サイトの文章・写真等の著作権はかのんにあります。無断転載は固くお断りします。また 栄養計算は自己責任にてお願いします。

☆注意事項☆ ここに記載されている療法等は、私と私が通院している病院の医師・栄養士とで決定した内容です。同じことをしても同じ結果になるとはかぎりません。療法等はご自身とご自身のかかっている病院・医師との合意の判断で行ってください。 わたしの記事に一切関係がないと感じられるトラバ&コメントは削除させていただくことがあります。ご了承ください。特にアダルト系と思われるトラバやコメントは全てお断りさせていただきますし、全て削除させていただきます。


2012/09/08 最近アダルト系のコメントが急に増えてきましたので コメントの即時表示はしない運用に致しました。

2019/08/09 保存期卒業しました
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